STARTERE
Hjemmelaget guacamole: enkel oppskrift å prøve
Guacamole er en tradisjonell meksikansk rett laget av avokado, som kan serveres på mange måter. Det serveres ofte i form av en saus eller spredbar krem, og tilberedningen er veldig enkel. Alle kan forbedre grunnoppskriften etter smak, for eksempel med nøtter, oliven eller chili.
Nøkkelen er imidlertid at avokadoen er moden, det vil si brunaktig og myk.
Å forberede det hjemme er veldig enkelt: i tillegg til en moden avokado vil det bare tjene løk, kalk, koriander og tomat.
Bla gjennom galleriet for å oppdage den enkle oppskriften på guacamole, som ikke vil skuffe.
Hjemmelaget guacamole: enkel oppskrift å prøve
Guacamole er en tradisjonell meksikansk rett laget av avokado, som kan serveres på mange måter. Det serveres ofte i form av en saus eller spredbar krem, og tilberedningen er veldig enkel. Alle kan forbedre grunnoppskriften etter smak, for eksempel med nøtter, oliven eller chili. Nøkkelen er imidlertid at avokadoen er moden, det vil si brunaktig og myk. Å forberede det hjemme er veldig enkelt: i tillegg til en moden avokado vil det bare tjene løk, kalk, koriander og tomat.
Nøkkelen til å forberede en utmerket hjemmelaget guacamole
Vær oppmerksom på valget av avokado. Nøkkelen til å lage en utmerket hjemmelaget guacamole er at avokadoen er moden, det vil si brunaktig og myk.
Forbered løken
Skrell en liten løk og skjær den i terninger.
Forbered tomaten
Skjær en tomat i terninger.
Forbered avokado
Skjær avokadoen i to med en kniv, fjern frøet og ta massen. Overfør avokadomassen til en bolle og drypp med limejuice for å forhindre at den oksiderer.
Knus avokadomassen
Knus avokadomassen med en gaffel. Hvis noen klumper av avokadomasse forblir, er det ikke et problem.
Tilsett løk og tomat
Tilsett løk og tomat tidligere terninger.
Tilsett hakket fersk koriander og chili
Tilsett hakket fersk koriander og chilipepper til guacamole. For en ikke-krydret variant av oppskriften, unngå chili.
Krydre guacamole
Krydre guacamolen med salt, malt pepper og en duskregn med olje, smak eventuelt til med mer limesaft.
Pynt sausen
Pynt guacamoleen med koriander og noen runder med fersk chili (valgfritt).
Server guacamole for øyeblikket
Server guacamole for øyeblikket. I tilfelle det skulle gå videre, kan det lagres i kjøleskapet til neste dag, dekket med plastfolie.
Hvordan bruke guacamole saus
Guacamole saus er utmerket med mais nachos eller å følge med forskjellige kjøttretter. Alle kan forbedre grunnoppskriften etter smak, for eksempel med nøtter, oliven eller chili.
vin, øl, musserende viner, champagne