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Guacamole casero: receta sencilla para probar
El guacamole es un plato tradicional mexicano hecho de aguacate, que se puede servir de muchas maneras. A menudo se sirve en forma de salsa o crema untable, y su preparación es muy simple. Todos pueden mejorar la receta básica según su gusto, por ejemplo, con nueces, aceitunas o chile.
Sin embargo, la clave es que el aguacate esté maduro, es decir, marrón y suave.
Prepararlo en casa es muy sencillo: además de un aguacate maduro servirá solo cebolla, lima, cilantro y tomate.
Navega por la galería para descubrir la sencilla receta de guacamole, que no te defraudará.
Guacamole casero: receta sencilla para probar
El guacamole es un plato tradicional mexicano hecho de aguacate, que se puede servir de muchas maneras. A menudo se sirve en forma de salsa o crema untable, y su preparación es muy simple. Todos pueden mejorar la receta básica según su gusto, por ejemplo, con nueces, aceitunas o chile. Sin embargo, la clave es que el aguacate esté maduro, es decir, marrón y suave. Prepararlo en casa es muy sencillo: además de un aguacate maduro servirá solo cebolla, lima, cilantro y tomate.
La clave para preparar un excelente guacamole casero
Presta atención a la elección del aguacate. La clave para hacer un excelente guacamole casero es que el aguacate esté maduro, es decir, marrón y suave.
Preparar la cebolla
Pelar una cebolla pequeña y cortarla en cubos.
Preparar el tomate
Cortar un tomate en cubos.
Preparar el aguacate
Cortar el aguacate por la mitad con un cuchillo, retirar la semilla y toma la pulpa. Transferir la pulpa de aguacate a un tazón y rocíe con jugo de limón para evitar que se oxide.
Triturar la pulpa de aguacate
Aplasta la pulpa de aguacate con un tenedor. Si quedan algunos trozos de pulpa de aguacate, no es un problema.
Añadir la cebolla y el tomate
Añadir la cebolla y el tomate previamente cortados en cubitos.
Agregar el cilantro fresco picado y el chile
Agregue el cilantro fresco picado y el chile al guacamole. Para una variante no picante de la receta, evita el chile.
Sazonar el guacamole
Sazonar el guacamole con sal, pimienta molida y un chorrito de aceite, posiblemente sazonar con más jugo de limón.
Decorar la salsa
Decorar el guacamole con cilantro y unas rondas de chile fresco (opcional).
Servir el guacamole al momento
Servir el guacamole al momento. En caso de que avance, se puede almacenar en el refrigerador hasta el día siguiente, cubierto con una envoltura de plástico.
Cómo usar la salsa de guacamole
La salsa de guacamole es excelente con nachos de maíz o para acompañar diferentes platos de carne. Todos pueden mejorar la receta básica según su gusto, por ejemplo, con nueces, aceitunas o chile.
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