STARTERS
Hemlagad guacamole: enkelt recept att prova
Guacamole är en traditionell mexikansk maträtt gjord på avokado, som kan serveras på många sätt. Det serveras ofta i form av en sås eller bredbar grädde, och dess beredning är mycket enkel. Alla kan förbättra grundreceptet efter deras smak, till exempel med nötter, oliver eller chili.
Nyckeln är dock att avokadon är mogen, det vill säga brunaktig och mjuk.
Att förbereda det hemma är väldigt enkelt: förutom en mogen avokado serveras endast lök, lime, koriander och tomat.
Bläddra i galleriet för att upptäcka det enkla receptet på guacamole, som inte kommer att göra dig besviken.
Hemlagad guacamole: enkelt recept att prova
Guacamole är en traditionell mexikansk maträtt gjord på avokado, som kan serveras på många sätt. Det serveras ofta i form av en sås eller bredbar grädde, och dess beredning är mycket enkel. Alla kan förbättra grundreceptet efter deras smak, till exempel med nötter, oliver eller chili. Nyckeln är dock att avokadon är mogen, det vill säga brunaktig och mjuk. Att förbereda det hemma är väldigt enkelt: förutom en mogen avokado serveras endast lök, lime, koriander och tomat.
Nyckeln till att förbereda en utmärkt hemlagad guacamole
Var uppmärksam på valet av avokado. Nyckeln till att göra en utmärkt hemlagad guacamole är att avokadon är mogen, det vill säga brunaktig och mjuk.
Förbered löken
Skala en liten lök och skär den i kuber.
Förbered tomaten
Skär en tomat i kuber.
Förbered avokadon
Skär avokadon i hälften med en kniv, ta bort fröet och ta massan. Överför avokadomassan till en skål och droppa med limesaft för att förhindra att den oxiderar.
Krossa avokadomassan
Krossa avokadomassan med en gaffel. Om några klumpar avokadomassa kvarstår är det inte ett problem.
Tillsätt lök och tomat
Tillsätt lök och tomat som tidigare tärnats.
Tillsätt hackad färsk koriander och chili
Tillsätt hackad färsk koriander och chilipeppar till guacamole. För en icke-kryddig variant av receptet, undvik chili.
Krydda guacamole
Krydda guacamole med salt, mald peppar och en klick olja, krydda eventuellt med mer limejuice.
Dekorera såsen
Dekorera guacamole med koriander och några omgångar färsk chili (valfritt).
Servera guacamole just nu
Servera guacamole just nu. Om det skulle gå vidare kan det förvaras i kylskåpet till nästa dag, täckt med plastfolie.
Hur man använder guacamolesås
Guacamolesås är utmärkt med majs nachos eller att följa med olika kötträtter. Alla kan förbättra grundreceptet efter deras smak, till exempel med nötter, oliver eller chili.