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La nutrition, c'est le fruit le plus sain de tous : voici ce que c'est

L'"Importance des nutriments pour la santé publique" est une étude menée par l'université William Paterson, dans le New Jersey, qui a analysé 41 aliments en tenant compte de certains nutriments essentiels pour la santé publique, tels que le fer, le zinc, le calcium, le potassium, les protéines, les fibres et les vitamines. 

Ces substances ont été reconnues comme cruciales par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) pour promouvoir un mode de vie sain.

La surprise du classement est que, parmi les dix aliments les plus nutritifs, il n'y a pas de fruits, seulement des légumes à feuilles vertes. En tête de liste, on trouve le cresson, suivi du chou chinois, des blettes, des feuilles de betterave ou de la betterave verte. Les épinards, la chicorée, la laitue et le persil complètent la liste des légumes les plus nutritifs.

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L'importance des nutriments pour la santé publique.
Une étude menée par l'université William Paterson du New Jersey a analysé 41 aliments en tenant compte de certains nutriments cruciaux pour la santé publique, tels que le fer, le zinc, le calcium, le potassium, les protéines, les fibres et les vitamines. Ces substances ont été reconnues comme cruciales par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) pour promouvoir un mode de vie sain.
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Les légumes à feuilles vertes dominent le classement
La surprise du classement est que, parmi les dix aliments les plus nutritifs, il n'y a pas de fruits, mais seulement des légumes à feuilles vertes. En tête de liste se trouve le cresson, suivi du chou chinois, des blettes, des feuilles de betterave ou de la betterave verte. Les épinards, la chicorée, la laitue et le persil complètent la liste des légumes les plus nutritifs.
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Le fruit le plus sain : le citron
En descendant dans le classement, nous trouvons enfin, en 28e position, le premier fruit : le citron. Cet agrume est le fruit le plus sain parmi ceux analysés dans l'étude. En deuxième position, on trouve les fraises, particulièrement appréciées des enfants.
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Un mélange savoureux pour la santé
Pourquoi ne pas profiter des propriétés saines de ces aliments et préparer une savoureuse salade de fruits aux fraises et au jus de citron ? Cette combinaison parfaite garantit non seulement une explosion de saveur, mais apporte également de nombreux bienfaits pour la santé.
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Équilibrer l'alimentation avec des légumes et des fruits
Cette étude souligne l'importance d'un mode de vie sain et d'une alimentation équilibrée. Bien que les légumes à feuilles vertes aient obtenu les meilleurs résultats pour les nutriments considérés, les fruits, tels que les citrons et les fraises, restent essentiels pour l'apport de vitamines et d'antioxydants. Une consommation équilibrée de légumes et de fruits peut contribuer à maintenir un régime alimentaire varié et nutritif, favorisant ainsi une bonne santé générale.
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