SALUD

Nutrición, la fruta más sana de todas: esto es lo que es

La "Importancia de los nutrientes en la salud pública" es un estudio realizado por la Universidad William Paterson de Nueva Jersey que ha analizado 41 alimentos teniendo en cuenta determinados nutrientes cruciales para la salud pública, como el hierro, el zinc, el calcio, el potasio, las proteínas, la fibra y las vitaminas.

Estas sustancias han sido reconocidas como cruciales por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para promover un estilo de vida saludable.

La sorpresa de la clasificación es que, entre los diez alimentos más nutritivos, no hay ninguna fruta, sólo verduras de hoja verde. Encabezan la lista los berros, seguidos de la col china, las acelgas, las hojas de remolacha o la remolacha verde. Espinacas, achicoria, lechuga y perejil completan la lista de verduras muy nutritivas.

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La importancia de los nutrientes en la salud pública
Un estudio realizado por la Universidad William Paterson de Nueva Jersey analizó 41 alimentos teniendo en cuenta ciertos nutrientes cruciales para la salud pública, como el hierro, el zinc, el calcio, el potasio, las proteínas, la fibra y las vitaminas. Estas sustancias han sido reconocidas como cruciales por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para promover un estilo de vida saludable.
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Las verduras de hoja verde dominan la clasificación
La sorpresa de la clasificación es que, entre los diez alimentos más nutritivos, no hay ninguna fruta, sólo verduras de hoja verde. Encabezan la lista los berros, seguidos de la col china, las acelgas, las hojas de remolacha o la remolacha verde. Espinacas, achicoria, lechuga y perejil completan la lista de verduras muy nutritivas.
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La fruta más sana: el limón
Bajando en la clasificación, en el puesto 28 encontramos por fin la primera fruta: el limón. Este cítrico se sitúa como la fruta más sana entre las analizadas en el estudio. En segundo lugar están las fresas, especialmente populares entre los niños.
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Una sabrosa mezcla para la salud
¿Por qué no aprovechar las propiedades saludables de estos alimentos y preparar una sabrosa macedonia de fresas con zumo de limón? Esta combinación perfecta no sólo garantiza una explosión de sabor, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud.
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Equilibrar la dieta con verduras y frutas
Este estudio subraya la importancia de un estilo de vida sano y una dieta equilibrada. Aunque las verduras de hoja verde obtuvieron las puntuaciones más altas en los nutrientes considerados, las frutas, como los limones y las fresas, siguen siendo esenciales para aportar vitaminas y antioxidantes. Equilibrar la ingesta de verduras y frutas puede ayudar a mantener una dieta variada y nutritiva, fomentando la buena salud en general.
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