ELSŐ
Öt paradicsomszósz: a tökéletes tészta elkészítéséhez
Az öt paradicsomszósz az egyik legjobb fűszer egy jó tányér spagetti elfogyasztásához. Ahhoz, hogy jól sikerüljön, a megfelelő összetevőkre van szükség. Lássuk, mik ezek.
Egy serpenyőben pirítson meg egy gerezd fokhagymát bő extra szűz olívaolajban. Amikor megpirult, vegyük ki a fokhagymát.
Sárga Piennolo paradicsom.
A Pomodorino del Piennolo del Vesuvio egy olyan paradicsomfajta, amelyet kizárólag a Vezúv vulkanikus lejtőin termesztenek.
Paradicsom konfitált
A konfit egy Délnyugat-Franciaországban feltalált főzési módszer. A cseresznyeparadicsomot olajjal és cukros vízzel alacsony hőmérsékleten (kb. 90 Celsius-fok) főzik.
San Marzano szárított paradicsom
A szárított vagy szárított paradicsom olyan mezőgazdasági élelmiszeripari termék, amelyet a paradicsom, különösen a kissé vizes és vastag héjú San Marzano fajta szárításával nyernek.
Pachino paradicsom
A Pomodoro di Pachino olasz gyümölcs- és zöldségtermék, amely Szicíliából, különösen Szirakúza és Ragusa tartományok egyes részeiből származik, és oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (OFJ) rendelkezik.
A zöldség nem tartozik a sziget hagyományos mezőgazdaságához, mivel 1989-ben az izraeli HaZera Genetics multinacionális vetőmagcég által bevezetett fajta, amely markerekkel támogatott szelekció révén jutott hozzá.
Datterino paradicsom
A datolyaparadicsom egy ázsiai eredetű keresztezésből származó kis, ovális alakú paradicsomfajta.
Édes és intenzív ízű, húsa kemény és nem túl vizes, héja vékony, és kevés mag van benne. Halcsont alakú fürtöket képez, és sokáig eltartható, és éppen e tulajdonságai miatt könnyen bejutott az olasz piacra, ahol az utóbbi években egyre nagyobb keresletre talált.
Ha a tészta megfőtt, és a paradicsomot is hozzáadtuk, adjunk hozzá bőven sózott ricottát és egy bazsalikomlevelet. Aki különösen sós és ízletes paradicsomot szeret, annak ajánljuk, hogy adjon hozzá néhány olajban sült szardellát.
bor, sör, habzóbor, pezsgő, pezsgő
19/04/2024
A kávé világszerte népszerű ital, de tudtad, hogy a napszak, amikor fogyasztjuk, befolyásolhatja a testünkre és elménkre gyakorolt hatását? Ebben a képgalériában azt vizsgáljuk meg, hogy melyek az ideális napszakok, amikor teljes mértékben élvezhetjük a kávé jótékony hatásait.
Felfedezzük, hogyan befolyásolhatja a kávéfogyasztás időpontja az energiát, a koncentrációt, az anyagcserét és még az alvást is.
Készülj fel a kávé lenyűgöző és ízletes világának felfedezésére, és fedezd fel a titkokat, hogy a legtöbbet hozd ki ebből a csodálatos italból.