Groene thee is een van 's werelds meest geliefde dranken, gewaardeerd om zijn heerlijke smaak en vele gezondheidsvoordelen, geproduceerd uit de bladeren van Camellia Sinensis, een plant die inheems is in China.
Het productieproces van deze theesoort verschilt sterk van dat van andere soorten, zoals zwarte of oolong-thee.
Het eerste wat u moet weten is dat de theebladeren met de hand worden geoogst, meestal bij zonsopgang, om het aroma en de smaak zo goed mogelijk te behouden. Daarna laat men de blaadjes ongeveer 8 tot 24 uur verwelken, afhankelijk van het soort thee dat men wil maken. Het resultaat is een licht bittere drank die zeer geurig is en rijk aan natuurlijke antioxidanten.
Blader door de galerij om stap voor stap meer te weten te komen over de productie van groene thee.