Voorpagina

Cellulaire landbouw en synthetisch voedsel, wat ze zijn en waar ze voor zijn

Cellulaire landbouw houdt zich bezig met het produceren van landbouwproducten met behulp van een combinatie van synthetische biologie, biotechnologie, moleculaire biologie en weefseltechnologie.

Kortom, het gaat om het onderzoeken van nieuwe productiemethoden voor eiwitten, vetten en weefsels die anders door de traditionele landbouw zouden moeten worden geproduceerd. Momenteel zijn de inspanningen voornamelijk gericht op de productie van melk, eieren en vlees (producten ook bekend als synthetische voedingsmiddelen), die worden gemaakt in celkweek.

Er wordt verondersteld dat deze productieprocessen een oplossing kunnen zijn voor de milieu-impact van de veehouderij of intensieve landbouw.

freepik
Cellulaire landbouw
Cellulaire landbouw houdt zich bezig met het produceren van landbouwproducten met behulp van een combinatie van synthetische biologie, biotechnologie, moleculaire biologie en weefseltechnologie. Er wordt verondersteld dat deze productieprocessen een oplossing kunnen zijn voor de milieu-impact van de veehouderij of intensieve landbouw.
freepik
De zoektocht naar nieuwe productiemethoden
Het doel van cellulaire landbouw, kortom, is om nieuwe methoden voor de productie van eiwitten, vetten en weefsels te onderzoeken die anders door de traditionele landbouw zouden moeten worden geproduceerd. Momenteel zijn de inspanningen voornamelijk gericht op de productie van melk, eieren en vlees (producten ook bekend als synthetische voedingsmiddelen), die worden gemaakt in celkweek.
freepik
Landbouw die nuttig is voor de productie van landbouwproducten
De meeste discussies over cellulaire landbouw zijn gebaseerd op voedseltoepassingen, met name gecultiveerde papieren. Desondanks kan cellulaire landbouw worden gebruikt om elk type landbouwproduct te maken.
freepik
Kweekvlees
Zoals reeds is gezegd, hebben de meeste discussies hierover zich met name gericht op kweekvlees. Kweekvlees is vlees dat wordt geproduceerd uit in vitro celculturen van dierlijke cellen. Het wordt geproduceerd met behulp van tissue engineering technieken die meestal worden gebruikt in regeneratieve geneesmiddelen. Gehoopt wordt dat deze productiemethode de milieu-impact van de vleesproductie zal verlichten, het dierenwelzijn zal bevorderen en gunstige effecten zal hebben op de voedselveiligheid en de gezondheid van mensen.
freepik
Synthetische koffie
In 2021 zouden de media berichten over 's werelds eerste synthetische koffieproducten. Ze zijn gemaakt door twee biotechnologiebedrijven. Vanuit het oogpunt van milieu-impact zou het produceren van dit soort koffie betekenen dat minder water wordt gebruikt, minder koolstofemissies worden gegenereerd en geen ontbossing wordt veroorzaakt.
nieuws van de grote hollywood acteurs
25/04/2024
nieuws van de grote hollywood acteurs
24/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.