Etusivu

Soluviljely ja synteettinen ruoka, mitä ne ovat ja mihin ne on tarkoitettu

Soluviljelyssä on kyse maatalouselintarvikkeiden tuottamisesta synteettisen biologian, biotekniikan, molekyylibiologian ja kudostekniikan yhdistelmällä.

Lyhyesti sanottuna kyse on sellaisten proteiinien, rasvojen ja kudosten uusien tuotantomenetelmien tutkimisesta, joita perinteisen maatalouden olisi muuten tuotettava. Tällä hetkellä ponnistelut keskittyvät pääasiassa maidon, munien ja lihan (tuotteet, jotka tunnetaan myös nimellä synteettiset elintarvikkeet) tuotantoon, jotka valmistetaan soluviljelmässä.

Oletetaan, että nämä tuotantoprosessit voivat olla ratkaisu karjankasvatuksen tai tehomaatalouden ympäristövaikutuksiin.

freepik
Solujen maatalous
Soluviljelyssä on kyse maatalouselintarvikkeiden tuottamisesta synteettisen biologian, biotekniikan, molekyylibiologian ja kudostekniikan yhdistelmällä. Oletetaan, että nämä tuotantoprosessit voivat olla ratkaisu karjankasvatuksen tai tehomaatalouden ympäristövaikutuksiin.
freepik
Uusien tuotantomenetelmien etsiminen
Lyhyesti sanottuna soluviljelyn tarkoituksena on tutkia uusia proteiinien, rasvojen ja kudosten tuotantomenetelmiä, jotka muuten joutuisivat tuottamaan perinteisellä maataloudella. Tällä hetkellä ponnistelut keskittyvät pääasiassa maidon, munien ja lihan (tuotteet, jotka tunnetaan myös nimellä synteettiset elintarvikkeet) tuotantoon, jotka valmistetaan soluviljelmässä.
freepik
Maatalous, joka on hyödyllinen minkä tahansa maataloustuotteen tuotannossa
Suurin osa soluviljelyyn liittyvistä keskusteluista on perustunut elintarvikesovelluksiin, erityisesti viljeltyihin papereihin. Tästä huolimatta soluviljelyä voidaan käyttää minkä tahansa tyyppisen maataloustuotteen luomiseen.
freepik
Viljelty liha
Kuten on jo todettu, useimmissa tätä koskevissa keskusteluissa on keskitytty erityisesti viljeltyyn lihaan. Viljelty liha on lihaa, joka on tuotettu eläinsolujen in vitro -soluviljelmistä. Sitä tuotetaan kudosteknisillä tekniikoilla, joita käytetään tyypillisesti regeneratiivisissa lääkkeissä. Tämän tuotantomenetelmän toivotaan lieventävän lihantuotannon aiheuttamia ympäristövaikutuksia, edistävän eläinten hyvinvointia ja vaikuttavan myönteisesti elintarviketurvallisuuteen ja ihmisten terveyteen.
freepik
Synteettinen kahvi
Vuonna 2021 tiedotusvälineet raportoivat maailman ensimmäisistä synteettisistä kahvituotteista. Ne ovat kahden bioteknologiayrityksen perustamia. Ympäristövaikutusten kannalta tämäntyyppisen kahvin tuottaminen merkitsisi vähemmän vettä, vähemmän hiilidioksidipäästöjä ja metsäkadon aiheuttamista.
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
25/04/2024
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
24/04/2024
Eläinten uteliaisuudet
22/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.