Aloe vera-gel er et stoff som utvinnes fra bladene på planten med samme navn, en sukkulent plante. Den har en tyktflytende, frisk og mykgjørende konsistens.
Gelen kan utvinnes direkte fra plantens blader og er et effektivt naturmiddel som kan brukes til både estetiske og terapeutiske formål.
Bruken av aloe er svært gammel, noe som fremgår av kileskriftteksten på noen leirtavler som ble funnet på slutten av 1800-tallet av en gruppe arkeologer i den mesopotamiske byen Nippur, nær Bagdad i Irak, og som stammer fra rundt 2000 f.Kr.