A konyhai hulladék újrafelhasználásával pénzt takarítunk meg, valamint csökkentjük az élelmiszerhulladék mennyiségét és hozzájárulunk a környezet védelméhez. Számos kreatív és praktikus megoldást alkalmazhatunk a konyhában a hulladék újrahasznosítására.

Például a zöldséghulladékokat, például a sárgarépa, a zeller és az édeskömény zöld leveleit felhasználhatjuk levesek, húslevesek és mártások készítéséhez. Emellett a citrusfélék héja kiváló alapanyag lehet mártások, parfümök és likőrök készítéséhez. A kávézacc is újra felhasználható a konyhában, mivel hatékony hámlasztószer a bőr számára vagy trágyaként a növények számára.

Végül a régi kenyeret felhasználhatjuk húsgombócok, gratinok és sült krutonok készítéséhez. Ha gondoskodunk a konyhai hulladékról, azzal pénzt takaríthatunk meg, emellett új életet adunk az élelmiszereknek, és védjük a környezetet.