Disse opskrifter serveres overalt i verden, og mange mennesker mener derfor, at de stammer fra Italien, selv om det faktisk ikke er tilfældet, med meget sjældne undtagelser.
De pågældende retter er kun inspireret af traditionelle italienske opskrifter eller indeholder ingredienser, som ikke burde være i den oprindelige tilberedning, selv om smagen i nogle tilfælde stadig er fremragende.
Her er nogle af de mest berømte retter i verden, som man mener er typiske for traditionel italiensk gastronomi, og som alligevel slet ikke er det!