キッチンでは、食の安全が最優先されますが、調理中のちょっとしたミスが深刻な健康被害につながることも少なくありません。

このフォトギャラリーでは、保存期間を守らない、調理器具を洗わないなど、食中毒の原因となる最も一般的なミスをいくつかご紹介します。自分や家族の健康を守り、キッチンを衛生的に保つためには、こうした間違いを認識し、避けることが重要です。

簡単で便利なミス防止策で、食中毒を防ぐ方法を一緒に考えてみましょう。

グルテンフリーダイエットは、セリアック病やグルテン過敏症の人にとって必要な選択かもしれません。この場合、小麦、大麦、スペルト小麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質を含む小麦粉を食事から除外する必要があります。

それでもおいしい料理を作りたい場合はどうすればいいのでしょうか？

ここでは、グルテンフリーの食事を作るために最も一般的で使いやすい小麦粉を紹介します。