Plíseň je u sýrů kontroverzní téma.
Mnozí se domnívají, že je zdrojem komplexních a rafinovaných chutí, zatímco jiní se obávají možné přítomnosti zdraví ohrožujících mikroorganismů.
V této fotogalerii se touto problematikou zabýváme podrobněji a ukazujeme některé z nejznámějších sýrů, které plíseň obsahují, a rozdíly mezi jednotlivými druhy.
Zjistíme také, zda je konzumace plásňových sýrů skutečně nebezpečná pro vaše zdraví, a poskytneme vám rady, jak je bezpečně konzumovat.