DIE FÜNF LEBENSMITTEL

Zehn der seltsamsten Gerichte der Welt

Die lokale Küche zu genießen ist Teil der Emotion der Reise und der Entdeckung eines neuen Landes, obwohl wir manchmal mit Gerichten konfrontiert werden, die uns definitiv überraschen können - und nicht immer auf positive Weise.

Wenn Sie auf alle Eventualitäten vorbereitet sein möchten, sind hier einige der merkwürdigsten Lebensmittel, die Sie auf der ganzen Welt finden können.

Hier ein Beispiel: Casu marzu, buchstäblich fauler Käse, ist der cremige und würzige Pecorino-Käse, auf dem die Milchfliege ihre Eier abgelegt hat: Diese werden zu Larven, die sich von Käse ernähren. Nicht umsonst kennt man ihn auch als Käse mit Würmern. Seine Vermarktung ist verboten, daher finden Sie es nur bei besonderen Gelegenheiten in direktem Kontakt mit dem Hersteller.

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Die 18 ungewöhnlichsten Lebensmittel der Welt: Lassen Sie sich überraschen
Sind Sie bereit, stinkenden Tofu oder casu marzu zu probieren, der mit lebenden Würmern hergestellt wird? Oder möchten Sie lieber Augäpfel vom Schaf probieren? Diese Gerichte sind nur ein paar Beispiele für das vielfältige und überraschende kulinarische Angebot der Welt. Wenn Ihre kulinarische Neugierde geweckt ist, dann machen Sie sich bereit, die seltsamsten und ungewöhnlichsten Lebensmittel zu entdecken, die die Welt zu bieten hat. Die Fotogalerie nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise um die Welt, auf der Sie Geschmacksrichtungen und Texturen entdecken, die Sie wahrscheinlich noch nie probiert haben. Und denken Sie daran: Kochen ist nicht nur Nahrung für den Körper, sondern auch für die Seele. Scheuen Sie sich also nicht, zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren, vielleicht entdecken Sie ja etwas Überraschendes!
By Andriy Makukha (Amakuha) - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curi
Mickey Mouse Wein
Mäusewein" ist ein in Südchina konsumiertes Getränk, das aus blinden und haarlosen Mäusen hergestellt wird, die in Reiswein ertränkt werden. Ihm wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt, doch gibt es keine wissenschaftlichen Beweise. Er hat einen stark fauligen Geruch und Geschmack und enthält oft Teile der Mäusehaut, weshalb er vor dem Verzehr gefiltert wird.
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Escamoles
Auch bekannt als "Tequila mit Wurm". Die Escamoles sind die Larven der blauen Agave, aus der der Tequila destilliert wird. Obwohl sie Bohnen ähneln, sind diese Larven alles andere als Hülsenfrüchte, obwohl sie in Mexiko üblicherweise in Tacos mit Salsa Guacamole serviert werden.
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Hákarl
Hákarl ist ein isländisches Nationalgericht, das aus einem Grönlandhai oder einem anderen schlafenden Hai hergestellt wird, der durch ein spezielles Fermentationsverfahren gepökelt und vier oder fünf Monate lang zum Trocknen aufgehängt wurde. Es hat einen starken, ammoniakhaltigen Geruch und einen fischigen Geschmack, so dasshákarl ein gewöhnlicher Geschmack ist.
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Fugu
Der Kugelfisch ist tot gefährlicher als lebendig. Für den Umgang mit Kugelfisch sind spezielle Messer und eine spezielle Lizenz erforderlich. Denn wenn die giftigen Teile nicht richtig entfernt werden, können sie zum Tod führen.
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Surströmming
surströmming (wörtlich "saurer Hering") ist ein typisches schwedisches Gericht, das durch Fermentierung von Ostseehering zubereitet wird. Das Produkt wird normalerweise in Dosen verkauft, die während der Lagerung aufgrund der kontinuierlichen Gärung oft anschwellen und sich verformen. Wenn die Dose geöffnet wird, verströmt sie einen so starken und ekelerregenden Geruch, dass dieses Gericht normalerweise im Freien gegessen wird.
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Witchetty grub
Diese Larven, die für die australischen Aborigines eine Proteinquelle darstellen, werden in der Regel lebend und roh gegessen. Es handelt sich um weiße, breiige und ziemlich große Holzmaden.
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Shiokara
Dieses Gericht kommt direkt aus Japan und wird aus Tintenfisch zubereitet, der mit seinen eigenen Innereien fermentiert wird. Der Geruch ist so stark, dass er wie ein Schnaps getrunken wird, begleitet von einem Schuss Whisky. Es steht zu Recht auf der Liste der seltsamsten Gerichte.
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Casu marzu
Der Casu marzu ist typisch für die Region Sardinien und seine Besonderheit ist, dass er aus den Larven der Käsefliege gebildet wird. Es wurde von der EU als illegal eingestuft, weil es nicht den Hygienevorschriften entspricht, aber es wird trotzdem verkauft und ist auch eine große Delikatesse des Territoriums. Weich und cremig, wird es mit Brot serviert.
By Cara Chow (Charlotte1125), CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12117750
Affenhirne
Affenhirn ist ein angebliches Gericht, das zumindest teilweise aus den Gehirnen bestimmter Affenarten besteht. In der westlichen Populärkultur wird sein Verzehr immer wieder diskutiert, oft im Zusammenhang mit der Darstellung exotischer Kulturen als besonders grausam, gefühllos und/oder seltsam. Es ist jedoch nicht sicher, ob es sich tatsächlich um Affenhirn oder den Pilz Hericium handelt. Im Chinesischen ist er unter dem Namen hóu tóu gū (猴頭菇; wörtlich "Affenkopfpilz") bekannt, und es besteht die Möglichkeit, dass er sich darauf bezieht.
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Schlangen-Wein
Schlangen-Wein, ein vietnamesischer Wein oder Likör, gilt als hervorragendes Stärkungsmittel. Es wird gewonnen, indem der gesamte Körper des Reptils oder seine Körperflüssigkeiten in Alkohol eingelegt werden.
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Balut
Balut ist ein Entenei, das hauptsächlich in Südostasien verzehrt wird. Er wird mit der Schale kurz vor dem Schlüpfen gekocht. Er gilt als aphrodisierendes Lebensmittel und wird als Street Food vor allem in Vergnügungsvierteln verzehrt.
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San-nakji
San-nakji ist ein rohes Gericht aus langarmigem Oktopus (Octopus minor), einer kleinen Oktopusart, die auf Koreanischnakji genannt wird und wegen ihrer relativ geringen Größe im Vergleich zum Riesenkraken (Enteroctopus dofleini) manchmal als "kleiner Oktopus" übersetzt wird. Oktopusse werden meist getötet, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert werden, wobei die Nervenaktivität in den Tentakeln des Oktopus dafür sorgt, dass sich die Stücke beim Servieren auf dem Teller bewegen.
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Heuschrecken
Nun ist es kein Geheimnis mehr. Heuschrecken sind die Grundlage für die Ernährung vieler Völker, aber nicht nur. Seit einiger Zeit sind sie auch auf der Speisekarte eines Londoner Lokals. Sie sind also niemand, der sie nicht probiert hat. Wenn Sie trotzdem noch darauf verzichten können, sollten Sie wissen, dass sie ähnlich schmecken wie getrocknete Tomaten oder Popcorn.
By Lisa Risager - https://www.flickr.com/photos/risager/4261499395/in/photostream/, CC BY-SA 2.0, ht
Muktuk
muktuk ist ein traditionelles Nahrungsmittel der arktischen Völker, das aus Walhaut und -blubber besteht. Am häufigsten wird es aus Bowhead whale hergestellt, obwohl auch Beluga und Narwal verwendet werden. Es wird in der Regel roh gegessen, kann aber auch gefroren, gekocht oder eingelegt verzehrt werden.
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Ikizukuri
Ikizukuriauch bekannt als ikezukuri, ist die Zubereitung von Sashimi (rohem Fisch) aus lebenden Meeresfrüchten. Bei dieser japanischen kulinarischen Technik wird in der Regel Fisch verwendet, aber auch Tintenfisch, Garnelen und Hummer können verwendet werden. Diese Praxis ist umstritten, da man sich Sorgen um das Leiden der Tiere macht, da sie beim Servieren noch leben.
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Gebratene Spinnen
Angeblich sind frittierte Spinnen eine echte Delikatesse. Aufgespießt und mit Pfeffer und Zitronensaft gewürzt, serviert ein bekanntes kambodschanisches Restaurant über 200 Portionen pro Tag.
By Pilzland - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24146807
Stinkender Tofu
Stink-Tofu geht auf die Dynastie Qing zurück und ist eine in China und Taiwan beliebte Variante des fermentierten Tofus. Tofu wird in einer starken Salzlake aus fermentierter Milch, Gemüse und Fleisch fermentiert. Er ist nach wie vor ein beliebtes frittiertes Straßenessen, das eher als Snack denn als vollwertige Mahlzeit verzehrt wird.
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Percora-Augensaft
Mongolian Mary" ist ein Getränk aus eingelegten Schafsaugen, die mit Tomatensaft vermischt werden. Es soll gegen Kater helfen und geht auf die Zeit von Dschingis Khan zurück. Augäpfel sind reich an Antioxidantien und den Vitaminen C und A. Sie können roh oder gekocht gegessen werden. Wenn man auf den Augapfel beißt, explodiert er im Mund, aber er schmeckt nicht besonders gut.
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19/04/2024
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