PĚT POTRAVIN

Deset nejpodivnějších jídel na světě

Pochutnávání si na místních jídlech patří k vzrušujícímu cestování a objevování nové země, i když někdy se můžeme setkat s pokrmy, které nás mohou rozhodně překvapit - a ne vždy v dobrém slova smyslu.

Pokud chcete být připraveni na všechny možné situace, zde jsou některé z nejpodivnějších potravin, které můžete najít po celém světě.

Zde je příklad: casu marzu, doslova zkažený sýr, je smetanový, pikantní ovčí sýr, na který sýrová moucha nakladla vajíčka: ta se promění v larvy, které se sýrem živí. Ne nadarmo se mu také říká červivý sýr. Jeho prodej je zakázán, takže jej najdete pouze při zvláštních příležitostech v přímém kontaktu s výrobcem.

LOIC VENANCE/AFP via Getty Images
18 nejneobvyklejších potravin na světě: připravte se na údiv
Jste připraveni vyzkoušet smradlavé tofu nebo casu marzu, vyrobené z živých červů? Nebo byste snad raději vyzkoušeli ovčí bulvy? Tyto pokrmy jsou jen několika příklady rozmanité a překvapivé kulinářské nabídky, kterou svět nabízí. Pokud vaše kulinářská zvědavost vzplanula, připravte se na objevování těch nejpodivnějších a nejneobvyklejších jídel, která svět nabízí. Tato fotogalerie vás vezme na kulinářskou cestu po světě, na které objevíte chutě a textury, které jste pravděpodobně ještě nikdy neochutnali. A nezapomeňte, že vaření není jen potravou pro tělo, ale také pro duši. Nebojte se tedy experimentovat a zkoušet nové chutě, možná objevíte něco překvapivého!
By Andriy Makukha (Amakuha) - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curi
Víno Mickey Mouse
"Myší víno" je nápoj, který se pije v jižní Číně a který se vyrábí ze slepých a bezsrstých myší utopených v rýžovém víně. Říká se, že je zdraví prospěšný, ale neexistují pro to žádné vědecké důkazy. Má silný hnilobný zápach a chuť a často obsahuje části myší kůže, takže se před konzumací filtruje.
This photo of Royalty Hotel Restaurant is courtesy of TripAdvisor
Escamoles
Známá také jako "tequila s červem". escamoles jsou larvy rostliny modré agáve, z níž se tequila destiluje. Ačkoli se tyto larvy vzhledově podobají fazolím, nejsou to žádné luštěniny, které jsou v Mexiku známým jídlem, které se podává v tacos se salsou guacamole.
EMMANUEL DUNAND/AFP via Getty Images
Hákarl
Hákarl je islandský národní pokrm z grónského žraloka nebo jiného žraloka, který byl upraven speciálním fermentačním procesem a zavěšen na čtyři až pět měsíců. Má silnou čpavkovou vůni a rybí chuť, takže sehákarl stává získanou chutí.
Questa foto di Jumunjin Port è offerta da TripAdvisor.
Fugu
Mrtvá ryba je nebezpečnější než živá. K manipulaci s ní jsou potřeba speciální nože a speciální licence. Pokud se jedovaté části řádně neodstraní, mohou vést až k úmrtí.
Di Wrote - Flickr: Serving.JPG, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=32069968
Surströmming
surströmming (doslova "kyselý sleď") je typický švédský pokrm připravovaný fermentací baltských sleďů. Výrobek se obvykle prodává v konzervách, které během skladování často nabobtnají a deformují se v důsledku neustálého kvašení. Po otevření konzervy je zápach, který vydává, tak silný a odporný, že se tento pokrm obvykle jí venku.
This photo of Bushtucker River & Wine Tours is courtesy of TripAdvisor
Witchetty grub
Tyto larvy, které jsou zdrojem bílkovin pro australské domorodce, se obvykle konzumují živé a syrové. Jsou to bílé, kašovité a poměrně velké dřevokazné houby.
Questa foto di Ishin Japanese Dining è offerta da TripAdvisor.
Shiokara
Tento pokrm přímo z Japonska se připravuje z chobotnic fermentovaných vlastními vnitřnostmi. Vůně je tak silná, že se pije jako panák, doplněný panákem whisky. Právem se dostává na seznam nejpodivnějších jídel.
Questa foto di Corte Noa è offerta da TripAdvisor.
Casu marzu
casu marzu je typický sýr pro oblast Sardinie a jeho charakteristickým znakem je, že je tvořen larvami sýrové mouchy. EU ji považuje za nelegální, protože nesplňuje hygienické normy, přesto se stále prodává a je také velkou místní pochoutkou. Je měkký a krémový, podává se s chlebem.
By Cara Chow (Charlotte1125), CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12117750
Opičí mozky
Opičí mozek je údajný pokrm, který se alespoň částečně skládá z mozků některých druhů opic. V západní populární kultuře se o jeho konzumaci opakovaně diskutuje, často v souvislosti s líčením exotických kultur jako mimořádně krutých, necitlivých a/nebo podivných. Není však jisté, zda se skutečně jedná o opičí mozek, nebo o houbu hericium. V čínštině je známá jako hóu tóu gū (猴頭菇; doslova "houba s opičí hlavou") a existuje možnost, že se jednalo právě o ni.
This photo of Angkor Night Market is courtesy of TripAdvisor
Hadí víno
Hadí víno, vietnamské víno nebo likér, je považováno za vynikající posilující prostředek. Získává se infuzí celého těla plaza nebo jeho tělních tekutin do alkoholu.
This photo of Kam’s Roast Goose is courtesy of TripAdvisor
Balut
Balut jsou kachní vejce, která se konzumují především v jihovýchodní Asii. Vaří se spolu se skořápkou těsně před vylíhnutím. Považuje se za afrodiziakální potravinu a konzumuje se jako street food hlavně v rekreačních čtvrtích.
By by LWY at flickr - https://www.flickr.com/photos/lwy/2148450847/, CC BY 2.0, https://commons.wiki
San-nakji
San-nakji je syrový pokrm z chobotnice dlouhoploutvé (Octopus minor), malého druhu chobotnice, které se v korejštině říkánakji a někdy se překládá jako "malá chobotnice", protože je ve srovnání s chobotnicí obrovskou (Enteroctopus dofleini) relativně malá. Chobotnice se nejčastěji zabíjejí před nakrájením na kousky a servírováním, přičemž nervová činnost chapadel chobotnice způsobuje, že se kousky při servírování na talíři pohybují.
Эта фотография Okariba является собственностью сайта TripAdv
Kobylky
To už není nc nového. Kobylky jsou základní potravinou mnoha národů, ale nejen jich. Již nějakou dobu jsou také na jídelním lístku jedné londýnské restaurace. Zkrátka, pokud jste je neochutnali, nejste nikdo. Pokud se bez nich přesto obejdete, vězte, že prý chutnají podobně jako sušená rajčata nebo popcorn.
By Lisa Risager - https://www.flickr.com/photos/risager/4261499395/in/photostream/, CC BY-SA 2.0, ht
Muktuk
muktuk je tradiční potravou arktických národů, která se skládá z velrybí kůže a tuku. Nejčastěji se vyrábí z Bowhead whale, ačkoli se používá také běluha a narval. Obvykle se konzumuje syrová, ale může se jíst i mražená, vařená nebo nakládaná.
By Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3202696
Ikizukuri
Ikizukuriznámý také jako ikezukuri, je příprava sašimi (syrové ryby) z živých mořských plodů. Při této japonské kulinářské technice se nejčastěji používají mořské plody, ale lze použít i chobotnice, krevety a humry. Tento postup je kontroverzní kvůli obavám z utrpení zvířat, která jsou při podávání stále živá.
Questa foto di Pub Street è offerta da TripAdvisor.
Smažení pavouci
Smažení pavouci jsou prý skutečnou pochoutkou. V jedné známé kambodžské restauraci se podává více než 200 porcí denně, které jsou napíchnuté na špejli a ochucené pepřem a citronovou šťávou.
By Pilzland - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24146807
Smradlavé tofu
Smradlavé tofu pochází z dynastie Qing a je to varianta fermentovaného tofu oblíbená v Číně a na Tchaj-wanu. Tofu se fermentuje v silném nálevu z fermentovaného mléka, zeleniny a masa. Dodnes je oblíbeným smaženým pouličním jídlem, které se ve skutečnosti konzumuje spíše jako svačina než jako plnohodnotné jídlo.
LOIC VENANCE/AFP via Getty Images
Oční šťáva Percora
Mongolian Mary je nápoj z nakládaných ovčích bulv smíchaných s rajčatovou šťávou. Věří se, že pomáhá při kocovině a pochází z dob Čingischána. Oční bulvy jsou bohaté na antioxidanty, vitaminy C a A. Jsou bezpečné a mohou se jíst syrové nebo vařené. Při kousnutí oční bulva v ústech exploduje, ale nemá velkou chuť.
Domovská stránka
09/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.