DE FEM FØDEVARER

Ti af de mærkeligste retter i verden

At nyde lokal mad er en del af det spændende ved at rejse og opdage et nyt land, selv om vi nogle gange kan blive konfronteret med retter, der helt sikkert kan overraske os - og ikke altid på den gode måde.

Hvis du vil være forberedt på alle eventualiteter, er her nogle af de mærkeligste fødevarer, du kan finde rundt omkring i verden.

Her er et eksempel: casu marzu Det er en cremet, syrlig fåremælksost, som ostefluen har lagt sine æg på, og som bliver til larver, der lever af osten. Det er ikke uden grund, at den også kaldes ormeost. Dens markedsføring er forbudt, så man finder den kun ved særlige lejligheder i direkte kontakt med producenten.

LOIC VENANCE/AFP via Getty Images
De 18 mest usædvanlige fødevarer i verden: forbered dig på at blive forbløffet
Er du klar til at prøve stinkende tofu eller casu marzu, lavet med levende orme? Eller måske foretrækker du at prøve fåreøjeballer? Disse retter er blot nogle få eksempler på de varierede og overraskende kulinariske tilbud, som verden har at byde på. Hvis din kulinariske nysgerrighed er blevet vakt, så gør dig klar til at udforske de mærkeligste og mest usædvanlige fødevarer, som verden har at byde på. Fotogalleriet vil tage dig med på en kulinarisk rejse rundt om i verden, hvor du vil opdage smagsoplevelser og teksturer, som du sikkert aldrig har smagt før. Og husk, at madlavning ikke kun er næring for kroppen, men også for sjælen. Så vær ikke bange for at eksperimentere og prøve nye smagsvarianter, måske vil du opdage noget overraskende!
By Andriy Makukha (Amakuha) - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curi
Mickey Mouse-vin
Musvin" er en drik, der drikkes i det sydlige Kina, og som er fremstillet af blinde og hårløse mus, der er druknet i risvin. Det siges, at den skulle have sundhedsmæssige fordele, men der er ingen videnskabelige beviser. Den har en stærk rådden lugt og smag og indeholder ofte dele af musenes hud, så den filtreres før indtagelse.
This photo of Royalty Hotel Restaurant is courtesy of TripAdvisor
Escamoles
Også kendt som "tequila med en orm". Escamoles er larverne af den blå agaveplante, som tequila destilleres af. Selv om de ligner bønner i udseende, er disse larver alt andet end bælgfrugter, selv om de i Mexico normalt serveres i tacos med salsa guacamole.
EMMANUEL DUNAND/AFP via Getty Images
Hákarl
Hákarl er en islandsk nationalret, der er lavet af grønlandsk haj eller en anden sovende haj, som er blevet hærdet ved en særlig gæringsproces og hængt til tørre i fire eller fem måneder. Den har en stærk ammoniakrig lugt og en fiskesmag, hvilket gørhákarl til en smag, som man skal lære at kende.
Questa foto di Jumunjin Port è offerta da TripAdvisor.
Fugu
Kuglefisken er farligere død end levende. Det kræver særlige knive og en særlig tilladelse at håndtere den. Hvis de giftige dele ikke fjernes korrekt, kan de faktisk føre til døden, hvis de giftige dele ikke fjernes korrekt.
Di Wrote - Flickr: Serving.JPG, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=32069968
Surströmming
surströmming (bogstaveligt talt "sur sild") er en typisk svensk ret, der tilberedes ved at fermentere østersøsild. Produktet sælges normalt i dåser, som ofte svulmer op og deformeres under opbevaring på grund af den fortsatte gæring. Når dåsen åbnes, afgiver den en så stærk og kvalmende lugt, at denne ret normalt spises i det fri.
This photo of Bushtucker River & Wine Tours is courtesy of TripAdvisor
Hekseagtig madpakke
Disse larver er en proteinkilde for de australske aboriginals og spises normalt levende og rå. De er hvide, svampede og ret store larver af træ.
Questa foto di Ishin Japanese Dining è offerta da TripAdvisor.
Shiokara
Denne ret, der kommer direkte fra Japan, er lavet af blæksprutter, der er fermenteret med deres egne indvolde. Lugten er så stærk, at den drikkes på lige fod med et shot, ledsaget af et shot whiskey. Med rette kommer den ind på listen over de mærkeligste retter.
Questa foto di Corte Noa è offerta da TripAdvisor.
Casu marzu
casu marzu er typisk for Sardinien, og dens karakteristiske kendetegn er, at den er dannet af larver af ostefluen. Den er blevet betragtet som ulovlig af EU, fordi den ikke opfylder de sundhedsmæssige standarder, men den sælges stadig og er også en stor lokal delikatesse. Den er blød og cremet og serveres med brød.
By Cara Chow (Charlotte1125), CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12117750
Abehjerner
Abehjerne er en påstået ret, der i det mindste delvist består af hjerner fra visse abearter. I den vestlige populærkultur diskuteres indtagelsen heraf gentagne gange, ofte i forbindelse med at eksotiske kulturer fremstilles som usædvanligt grusomme, ufølsomme og/eller mærkelige. Det er dog ikke sikkert, om det rent faktisk er abehjerne eller svampen hericium. På kinesisk er den kendt som hóu tóu gū (猴頭菇; bogstaveligt talt "abehovedsvamp"), og der er en mulighed for, at det er det, den refererer til.
This photo of Angkor Night Market is courtesy of TripAdvisor
Slangevin
Vietnamesisk vin eller spiritus, slangevin, menes at være et fremragende genopbyggende middel. Den fremstilles ved at indgyde hele krybdyrets krop eller dets kropsvæsker i alkohol.
This photo of Kam’s Roast Goose is courtesy of TripAdvisor
Balut
Balut er et andeæg, der hovedsageligt spises i Sydøstasien. Det koges i skallen lige før udklækningen. Det betragtes som et afrodisiakum og spises som gadekøkken, især i lystkvarterer.
By by LWY at flickr - https://www.flickr.com/photos/lwy/2148450847/, CC BY 2.0, https://commons.wiki
San-nakji
San-nakji er en rå ret med langarmet blæksprutte (Octopus minor), en lille blæksprutteart, der på koreansk kaldesnakji og undertiden oversættes med "lille blæksprutte" på grund af dens relativt lille størrelse sammenlignet med kæmpeblæksprutten (Enteroctopus dofleini). Blæksprutter dræbes oftest, inden de skæres i stykker og serveres, og den nervøse aktivitet i blækspruttens tentakler får stykkerne til at bevæge sig rundt på tallerkenen, mens de serveres.
Эта фотография Okariba является собственностью сайта TripAdv
Græshopper
Det er nu ikke længere et mysterium. Græshopper er grundføde for mange folkeslag, men ikke kun. I et stykke tid har de nu også været på menuen på en restaurant i London. Kort sagt, hvis De ikke har smagt dem, er De ingen. Men hvis De trods alt fortsat ikke kan undvære dem, skal De vide, at de siges at smage som soltørrede tomater eller popcorn.
By Lisa Risager - https://www.flickr.com/photos/risager/4261499395/in/photostream/, CC BY-SA 2.0, ht
Muktuk
muktuk er en traditionel spise for arktiske folk, som består af hvalhud og spæk. Det fremstilles oftest af Bowhead whale, selv om beluga og narhval også anvendes. Det spises normalt råt, men kan også spises frosset, kogt eller syltet.
By Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3202696
Ikizukuri
Ikizukuriogså kendt som ikezukuri, er tilberedning af sashimi (rå fisk) af levende fisk og skaldyr. I denne japanske madteknik er fisk de mest almindelige fisk og skaldyr, men blæksprutter, rejer og hummere kan også anvendes. Denne praksis er kontroversiel på grund af bekymring over dyrenes lidelser, da de stadig er i live, når de serveres.
Questa foto di Pub Street è offerta da TripAdvisor.
Stegte edderkopper
Tilsyneladende er stegte edderkopper en rigtig delikatesse. En kendt cambodjansk restaurant serverer mere end 200 portioner om dagen, som serveres på spyd og krydret med peber og citronsaft.
By Pilzland - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24146807
Stinkende tofu
Stinky tofu stammer tilbage fra dynastiet Qing og er en variant af fermenteret tofu, der er populær i Kina og Taiwan. Tofu fermenteres i en stærk saltlage af fermenteret mælk, grøntsager og kød. Det er stadig en populær stegt gadekøkken, som faktisk spises mere som en snack end som et fuldt måltid.
LOIC VENANCE/AFP via Getty Images
Percora øjensaft
Mongolian Mary" er en drik, der er lavet af syltede fåreøjne blandet med tomatsaft. Den menes at hjælpe mod tømmermænd og stammer tilbage fra Djengis Khans tid. Øjeboller er rige på antioxidanter, C- og A-vitamin. De er sikre at spise og kan spises rå eller kogte. Når man bider i øjenæblet, eksploderer det i munden, men det har ikke meget smag.
skuespillere, sangere og forfattere
12/04/2024
Kunstgallerier Private samlinger
12/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.