STARTERS

Prosciutto crudo, Italien mot Spanien

När man talar om prosciutto crudo, särskilt i Italien, tänker man genast på Parma eller San Daniele.

Det finns dock många varianter runt om i världen, alla med olika organoleptiska egenskaper. En av de många egenskaper som alla prosciutto har gemensamt är deras smak och de många sätt på vilka de kan serveras: tunt skivade, knivskurna, de kan avnjutas ensamma eller tillsammans med en krispig smörgås, eller på sommaren tillsammans med en färsk melon.

I det här galleriet tittar vi på de viktigaste egenskaperna hos de mest populära produkterna i Italien och Spanien.

freepik
Prosciutto Crudo, Italien vs Spanien
Låt oss titta tillsammans på den vanligaste italienska och spanska prosciutto
freepik
Prosciutto Crudo di Parma
Prosciutto Crudo di Parma är en skinka med söt smak som huvudsakligen produceras i Langhirano. Den innehåller inga tillsatser och har en låg salthalt.
freepik
Jamon Serrano
För produktion av Jamon Serrano används renrasiga Duroc-grisar, en vit gris som korsas med den iberiska grisen. Dessa raser är bland de mest uppskattade, den har en vacker rosa färg med variationer av rött och har en söt och delikat smak. Det visar sig att den har en låg fetthalt.
freepik
Många sätt att servera prosciutto
Med brödstänger är det en trevlig förrätt.
freepik
Prosciutto och melon
Typisk sommarrätt med en färsk, mogen melon, en fröjd för smaken och ögat.
freepik
Skivad
Detta är den mest klassiska användningen av prosciutto. Om den köps förpackad rekommenderar vi att påsen öppnas några minuter före konsumtion.
freepik
Knivskärning
Det bästa sättet att njuta av varje prosciutto, i Europa och runt om i världen.
ämnesomsättning och viktminskning
09/06/2024
nyheter om de stora hollywoodskådespelarna
11/06/2024
01/01/1970
01/01/1970
01/01/1970
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.