プロシュート・クルード、イタリアvs.スペイン

特にイタリアで生ハムについて話すとき、私たちはすぐにパルマやサンダニエーレを思い浮かべます。

しかし、世界には多くのバリエーションがあり、それぞれが異なる特徴を持っています。ハムに共通する多くの特徴の1つは、確かに風味で、薄くスライサーで切ったり、ナイフで切ったりして単独で提供したり、またクリスピーサンドイッチと一緒に楽しんだり、夏には新鮮なメロンを添えたりと、いろいろなバリエーションがあります。

このギャラリーでは、イタリアとスペインで最も人気のある製品の主な特徴を一緒に見ていきます。