STARTERS

Prosciutto crudo, Italia vs. Espanja

Kun puhutaan prosciutto crudosta, erityisesti Italiassa, tulee heti mieleen Parma tai San Daniele.

Maailmassa on kuitenkin monia eri variaatioita, joilla kaikilla on erilaiset aistinvaraiset ominaisuudet. Yksi niistä monista ominaisuuksista, jotka ovat kaikille kinkuille yhteisiä, on niiden maku ja monet tavat, joilla ne voidaan tarjoilla: ohuiksi viipaleiksi leikattuina, veitsellä leikattuina, yksinään tai rapean voileivän kanssa nautittuna tai kesällä tuoreen melonin kera.

Tässä galleriassa tarkastelemme Italian ja Espanjan suosituimpien tuotteiden tärkeimpiä ominaisuuksia.

freepik
Prosciutto Crudo, Italia vs Espanja
Tarkastellaan yhdessä yleisimpiä italialaisia ja espanjalaisia kinkkuja.
freepik
Parmankinkku Crudo di Parma
Prosciutto Crudo di Parma on makeanmakuinen kinkku, jota valmistetaan pääasiassa Langhiranossa, joka ei sisällä lisäaineita ja jonka suolapitoisuus on alhainen.
freepik
Jamon Serrano
Jamon Serranon valmistukseen käytetään puhdasrotuisia duroc-sikoja, valkoista sikaa, jonka kanssa iberialainen sika on risteytetty. Nämä rodut ovat yksi arvostetuimmista, sillä sen väri on kaunis vaaleanpunainen, jossa on punaisia vaihteluita, ja sen maku on makea ja herkkä. Se on vähärasvaista.
freepik
Monta tapaa tarjoilla kinkkua
Leipäpuikkojen kanssa miellyttäväksi alkupalaksi.
freepik
Prosciuttoa ja melonia
Tyypillinen kesäruoka, jossa on tuoretta, kypsää melonia, joka ilahduttaa makua ja silmää.
freepik
Viipaloitu
Tämä on kinkun klassisin käyttötapa. Jos se ostetaan pakattuna, suosittelemme avaamaan pussin muutamaa minuuttia ennen nauttimista.
freepik
Veitsellä leikattu
Paras tapa nauttia jokaisesta kinkusta Euroopassa ja kaikkialla maailmassa.
näyttelijät laulajat ja kirjailijat
12/04/2024
Taidegalleriat Yksityiset kokoelmat
14/04/2024
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.