EERSTE

Gebakken rijst, een van de eerste gerechten uit de Aziatische keuken

Gebakken rijst is een populair voorgerecht en wordt vaak besteld in Chinese restaurants. Het is een heel eenvoudig gerecht, de ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en vaak hebben we ze thuis in de koelkast liggen, zoals eieren en ham.

Maar zoals zo vaak het geval is, als we thuis iets proberen te koken dat we in een restaurant hebben gegeten, kunnen we niet dezelfde smaken evenaren.

Zo blijkt een eenvoudige rijst echt moeilijk te bereiden.

In deze galerij vind je de kleine geheimen om thuis gebakken rijst in restaurantstijl te maken.

freepik
Gebakken rijst
Laten we samen gebakken rijst bereiden, een van de populairste Aziatische gerechten ter wereld.
freepik
Witte rijst
Kook de witte rijst in ruim water met zout en giet het af. Laat het apart staan, als je het de avond ervoor klaarmaakt smaakt het nog beter.
Freepik
Welke pan gebruiken
Neem een pan, bij voorkeur een wok en voeg een ruime hoeveelheid zaadolie toe.
Freepik
Neem twee eieren
Breek de eieren in olie en kluts ze.
Freepik
Doperwten toevoegen
Meng de doperwten met de eieren.
freepik
Het geheim
Blus af met een half glas witte wijn.
freepik
De variant: gekookte ham
U kunt uw rijst naar eigen inzicht aanvullen door blokjes gekookte ham toe te voegen en de rijst op smaak te brengen met kerrie.
freepik
De variant: garnalen
Of door eerder gestoomde garnalen toe te voegen.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.