FØRSTE

Stekt ris, en av de fremste rettene i det asiatiske kjøkkenet

Stekt ris er en populær forrett og bestilles ofte på kinesiske restauranter. Det er en veldig enkel rett, ingrediensene er lette å finne, og mange ganger har vi dem i kjøleskapet hjemme, for eksempel egg og skinke.

Men som ofte er tilfelle, når vi prøver å lage mat hjemme som vi har spist på restaurant, klarer vi ikke å gjenskape de samme smakene.

Så en enkel ris viser seg å være veldig vanskelig å tilberede.

I dette galleriet finner du de små hemmelighetene for å lage stekt ris hjemme akkurat som på restauranten.

freepik
Stekt ris
La oss sammen tilberede stekt ris, en av verdens mest kjente retter fra det asiatiske kjøkkenet.
freepik
Hvit ris
Kok den hvite risen i rikelig med saltet vann og la den renne av. Legg den til side; hvis du tilbereder den kvelden før, vil den smake enda bedre.
Freepik
Hvilken gryte skal du bruke ?
Ta en gryte, helst en wok, og tilsett en sjenerøs mengde frøolje.
Freepik
Ta to egg
Knekk dem, ha dem i oljen og rør eggene til eggerøre.
Freepik
Tilsett ertene
Bland ertene sammen med eggene.
freepik
Hemmeligheten
Glasser med et halvt glass hvitvin.
freepik
En variant: kokt skinke
Du kan fullføre risen din slik du vil, ved f.eks. å tilsette terninger med kokt skinke, og smake risen til med karri.
freepik
En annen variant: reker
Eller ved å tilsette tidligere dampede reker.
Kunstgallerier private samlinger
19/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.