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Six conseils pour manger plus en été si vous avez faim

Le manque ou la diminution de l'appétit pendant les mois d'été est un phénomène que nous avons tous connu au moins une fois dans notre vie et qui cache en lui-même des raisons chimico-biologiques.

En effet, le manque d'appétit trouve son origine dans la déshydratation. La déshydratation due à la sécheresse et à la chaleur entraîne une augmentation de la concentration de certaines substances (protéines, oligo-éléments et minéraux) dans le sang, ce qui favorise la sensation de satiété.

Il peut en résulter un véritable cercle vicieux dont il est difficile de sortir. Il existe cependant des techniques, des stratégies et des astuces utiles pour retrouver une alimentation saine, même lorsque l'été et la chaleur ne laissent pas de répit.

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Manque d'appétit en été ? Ces six conseils peuvent vous aider
Le manque ou la diminution de l'appétit pendant les mois d'été est un phénomène que nous avons tous connu au moins une fois dans notre vie, et qui cache en lui-même des raisons chimico-biologiques. En effet, le manque d'appétit trouve son origine dans la déshydratation. La déshydratation due à la sécheresse et à la chaleur entraîne une augmentation de la concentration de certaines substances (protéines, oligo-éléments et minéraux) dans le sang, ce qui favorise la sensation de satiété. Il peut en résulter un véritable cercle vicieux dont il est difficile de sortir. Il existe cependant des techniques, des stratégies et des astuces utiles pour retrouver une alimentation saine, même lorsque l'été et la chaleur ne laissent pas de répit.
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Boire beaucoup d'eau est la chose la plus importante
Le conseil le plus élémentaire, celui que tout le monde connaît, et pourtant beaucoup d'adultes oublient pratiquement de boire tout au long de la journée, submergés par leurs engagements quotidiens. Pour un adulte, la quantité minimale d'eau à boire (s'il ne fait pas de sport) est de 1,5 à 2 litres par jour. Une attention particulière doit être portée aux enfants et aux personnes âgées, non pas parce qu'ils sont plus faibles, mais parce qu'ils perçoivent physiquement moins bien le stimulus de la soif.
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Préférer la viande au poisson
Lorsqu'il fait très chaud, il est préférable de réduire la consommation de viande rouge et de saucisses riches en sel telles que le jambon, la mortadelle, la coppa et le salami. L'idéal est de servir beaucoup de poisson, souvent bouilli, et servi froid dans des salades, par exemple. Les œufs sont également un excellent aliment à consommer froid.
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L'aspect des aliments est important
L'œil veut sa part, surtout lorsqu'il fait très chaud et que l'appétit n'est pas énorme. Tenter l'œil est une excellente façon de manger même lorsque, sous la chaleur, il est difficile de respirer. Des aliments colorés et bien préparés, des fruits et légumes frais et attrayants sont de bons moyens d'essayer de manger plus, et de manière saine.
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N'oubliez jamais de boire du lait
En ce qui concerne les produits laitiers, en été, il convient d'opter pour des aliments tels que les fromages frais (le premier sel en est un bon exemple) et le yaourt blanc, qui est également une excellente source de calcium et peut être inclus dans les cinq repas de la journée. Le lait permet également de lutter contre le manque d'appétit.
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Manger moins, mais plus souvent
Les nutritionnistes recommandent d'ajouter aux trois repas principaux au moins deux collations au cours de la journée, une en milieu de matinée et une en milieu d'après-midi. Cela ne se traduit pas, cependant, par une prise de calories plus importante au total, mais seulement par une répartition plus égale sur les 16 heures d'éveil (en moyenne). Par conséquent, il est possible de prendre un déjeuner moins copieux et de retarder légèrement l'heure du dîner, afin d'être rassasié mais pas trop.
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Manger léger et frais
En été, les plats froids permettent non seulement de moins ressentir la chaleur, mais aussi de stimuler l'appétit. Par exemple, les charcuteries telles que le jambon (cuit), mais aussi la bresaola, et les fromages frais conviennent parfaitement, de même que les pâtes et le riz, également servis froids, ou tout au plus à température ambiante. Les soupes froides, riches en eau et assez caloriques, peuvent être consommées à cette période de l'année, de même que les plats de légumes.
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19/04/2024
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