Le riz frit est un premier plat populaire et est souvent commandé dans les restaurants chinois. C'est un plat très simple, les ingrédients sont faciles à trouver et souvent nous les avons dans nos frigos à la maison, comme les œufs et le jambon.
Mais comme c'est souvent le cas, lorsque nous essayons de cuisiner à la maison un plat que nous avons mangé au restaurant, nous ne pouvons pas reproduire les mêmes goûts.
Ainsi, un riz simple s'avère être très difficile à préparer.
Dans cette galerie, vous trouverez les petits secrets pour faire du riz frit à la maison, comme au restaurant.
Préparons ensemble le riz frit, l'un des plats asiatiques les plus populaires au monde.
Du riz blanc.
Faites cuire le riz blanc dans une grande quantité d'eau salée et égouttez-le. Laissez-le de côté, si vous le préparez la veille, il sera encore meilleur.
Prenez une casserole et ajoutez beaucoup d'huile de graines.
Prenez une casserole, de préférence un wok, et ajoutez une quantité généreuse d'huile de graines.
Prenez deux œufs et cassez-les dans l'huile.
Brouillez les œufs.
Déglacer avec un demi-verre de vin blanc.
Vous pouvez compléter votre riz comme vous le souhaitez, en ajoutant des dés de jambon cuit, en aromatisant le riz au curry...
précédemment étuvés.