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チャーハン

チャーハンは最初の一品として人気があり、中華料理店ではよく注文される。とてもシンプルな料理で、材料も手に入りやすく、卵やハムなど、家の冷蔵庫にあることも多いですね。

しかし、よくあることですが、お店で食べたものを家庭で作ろうとすると、同じ味を再現できないのです。

だから、単純なご飯がすごく難しくなってしまうんです。

このギャラリーでは、お店のようなチャーハンを家庭で作るためのちょっとした秘訣をご紹介しています。

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チャーハン
世界で最も人気のあるアジア料理の一つであるチャーハンを一緒に作りましょう。
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白米です。
白米は塩を入れたたっぷりのお湯で炊き、水気を切っておく。 前日の夜に仕込んでおくと、よりおいしく食べられる。
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鍋にシードオイルをたっぷりと入れる。
鍋(できれば中華鍋)にシードオイルをたっぷりと入れる。
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卵2個を手に取り、油で割る。
卵をかき混ぜる。
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エンドウ豆を加える
エンドウ豆を卵と一緒にかき混ぜます。
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ザ・シークレット
グラス半分の白ワインでデグラセする。
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バリエーション:ボイルハム
サイコロ状に焼いたハムを入れたり、カレー風味にしたりと、お好みでご飯を完成させることができます
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または、エビを加えることによって
以前蒸し焼きにしたものです。
ハリウッドニュース
28/04/2024
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