DE VIJF VOEDINGEN

Made in Italy: de top 10 van populairste producten met de keurmerken D.O.P. en I.G.P.

Made in Italy in termen van agrovoeding blijft groeien in omzet. Uitgaande van de cijfers voor 2021, exclusief wijn, worden de inkomsten geraamd op een goede 8,8 miljard euro (een stijging van 9,4% op jaarbasis). De waarde van de export bedraagt 4,4 miljard euro (een mooie +12,5%).

Deze gegevens zijn verzameld door het Divulga Study Centre, dat ook de voedseltrends van de afgelopen jaren heeft geanalyseerd door de verkregen gegevens te vergelijken met vele andere bronnen, zoals Istat, Ismea en de Qualivita Foundation.

Hieruit is gebleken dat 77,5% van de omzet geconcentreerd is in tien producten die symbool staan voor Made in Italy. Welke? Daar moeten we alleen nog achter zien te komen.

Wikipedia.org/Getty Images
Made in Italy: de top 10 van populairste producten met de keurmerken D.O.P. en I.G.P.
Made in Italy in termen van agrovoeding blijft groeien in omzet. Uitgaande van de cijfers voor 2021, exclusief wijn, worden de inkomsten geraamd op een goede 8,8 miljard euro (een stijging van 9,4% op jaarbasis). De waarde van de export bedraagt 4,4 miljard euro (een mooie +12,5%). Deze gegevens zijn verzameld door het Divulga Study Centre, dat ook de voedseltrends van de afgelopen jaren heeft geanalyseerd door de verkregen gegevens te vergelijken met vele andere bronnen, zoals Istat, Ismea en de Qualivita Foundation. Hieruit is gebleken dat 77,5% van de omzet geconcentreerd is in tien producten die symbool staan voor Made in Italy. Welke? Daar moeten we alleen nog achter zien te komen.
CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=288217
1 - Parmigiano Reggiano D.O.P.
Laten we de situatie goed inkaderen. Het Italiaanse systeem met de keurmerken D.O.P. en I.G.P. heeft een totale omzet van 8,8 miljard bereikt. Van deze 8,7 miljard is 77,5 procent afkomstig van deze 10 producten. Laten we eens kijken naar het meest "winstgevende" product, Parmigiano Reggiano, een harde gerijpte kaas die typisch is voor de gebieden van "Emilia". Deze kaas leverde 1,6 miljard op.
Di Claudia Castaldi - Consorzio Tutela Grana Padano, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/i
2 - Grana Padano BOB
Op de tweede plaats komt een product dat eigenlijk heel erg op Parmigiano Reggiano lijkt, namelijk Grana Padano D.O.P., praktisch hetzelfde type kaas. Dit kaasproduct heeft een omzet van 1,45 miljard euro gegenereerd en staat aan de top van de populairste producten van Italië.
Di Scott Brenner - originally posted to Flickr as DSCF3117, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org
3 - Prosciutto di Parma
Prosciutto di Parma, een van de beroemdste en meest gewilde (maar ook nagemaakte) hammen ter wereld, heeft een winst van 650 miljoen euro opgeleverd, een teken van de liefde van de wereld voor deze specialiteit, die altijd in de regio Emilia wordt geproduceerd.
Di Popo le Chien - Opera propria, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4999
4 - Mozzarella di bufala campana
Op de vierde plaats komt Mozzarella di bufala campana, die een elastische en taaie textuur heeft en zachter wordt naarmate de dagen verstrijken. Hij kan het best de volgende dag worden gegeten, vanaf een halve kilo zelfs twee dagen, om de smaak te versterken. We weten allemaal wat het is. Welnu, dit Campanische wonder bracht alleen al in 2021 maar liefst 459 miljoen op.
Di Nessun autore leggibile automaticamente. Rainer Zenz presunto (secondo quanto affermano i diritti
5 - Balsamico azijn van Modena I.G.P.
De beroemdste azijn ter wereld, want in tegenstelling tot de andere wordt het bijna een saus, die kan worden gebruikt op verschillende voedingsmiddelen zoals vlees, kaas, pizza en meer. Zijn waarde in 2021 was 402 miljoen.
Di Peachyeung316 - Opera propria, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1210
6 - Gorgonzola
Gorgonzola is een van de meest karakteristieke en bekende kazen ter wereld. De vroegste historische sporen van deze kaas dateren uit de 15e eeuw in de stad Gorgonzola, nabij Milaan, waaraan de kaas zijn naam ontleent. In 2021 leverde deze kaas maar liefst 377 miljoen euro op.
Getty Images
7 - Mortadella di Bologna I.G.P.
Het is geen toeval dat mortadella overal ter wereld wordt vertaald als "La Bologna". Mortadella uit dit gebied is de beroemdste ter wereld, een van de koninginnen van de gezouten vleeswaren in de wereld. In 2021 genereerde het een omzet van 342 miljoen euro.
Di Scott Brenner - originally posted to Flickr as DSCF3117, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org
8 - Prosciutto San Daniele I.G.P.
Een andere prosciutto crudo, een andere Italiaanse excellentie. Een product met beschermde geografische aanduiding, met productiegebied in Friuli Venezia Giulia, in het noordoosten. Zijn inkomsten hebben maar liefst 333 miljoen euro bereikt.
Di Jon Sullivan - http://www.public-domain-image.com/public-domain-images-pictures-free-stock-photos
9 - Pecorino Romano D.O.P.
Pecorino Romano is een onmisbaar ingrediënt van carbonara, misschien wel het meest nagemaakte Italiaanse gerecht ter wereld. Deze heerlijke kaas heeft een indrukwekkende 302 miljoen euro opgebracht.
ANSA foto
10 - Pasta van Gragnano
Op de tiende - maar niet de laatste - plaats staat een typisch Campaniaans product, de Gragnano pasta. Deze pasta wordt verkregen door griesmeel van harde tarwe te mengen met water uit de plaatselijke aquifer. De pastafabrieken hebben een omzet van 245 miljoen euro, een groot succes voor een goedkoop merk.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.