DE FEM FØDEVARER

Made in Italy: de 10 mest populære BOB- og BGB-produkter

Made in Italy inden for landbrugsfødevareproduktion fortsætter med at vokse i omsætning. Hvis man tager tallene for 2021, eksklusive vin, anslås indtjeningen til godt 8,8 mia. euro (en stigning på 9,4 % i forhold til året før). Værdien af eksporten er på 4,4 mia. euro (en pæn +12,5 %).

Disse data er indsamlet af Divulga Study Centre, som også har analyseret de seneste års fødevaretendenser ved at krydstjekke de indhentede data med mange andre kilder, f.eks. Istat, Ismea og Qualivita Foundation.

Det fremgår, at 77,5 % af omsætningen er koncentreret om ti produkter, der er symboler på Made in Italy. Hvilke af dem? Det er der kun tilbage at finde ud af.

Wikipedia.org/Getty Images
Made in Italy: de 10 mest populære BOB- og BGB-produkter
Made in Italy inden for landbrugsfødevareproduktion fortsætter med at vokse i omsætning. Hvis man tager tallene for 2021, eksklusive vin, anslås indtjeningen til godt 8,8 mia. euro (en stigning på 9,4 % i forhold til året før). Værdien af eksporten er på 4,4 mia. euro (en pæn +12,5 %). Disse data er indsamlet af Divulga Study Centre, som også har analyseret de seneste års fødevaretendenser ved at krydstjekke de indhentede data med mange andre kilder, f.eks. Istat, Ismea og Qualivita Foundation. Det fremgår, at 77,5 % af omsætningen er koncentreret om ti produkter, der er symboler på Made in Italy. Hvilke af dem? Det er der kun tilbage at finde ud af.
CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=288217
1 - Parmigiano Reggiano BOB
Lad os sætte situationen i en god ramme. Den italienske BOB- og BGB-ordning har nået 8,8 milliarder i samlede indtægter. Af disse 8,7 milliarder kommer 77,5 procent fra disse 10 produkter. Lad os nu se på det mest "indbringende" produkt, Parmigiano Reggiano, en hård lagret ost, der er typisk for områderne i Emilia. Denne ost genererede indtægter på 1,6 milliarder.
Di Claudia Castaldi - Consorzio Tutela Grana Padano, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/i
2 - Grana Padano BOB
På andenpladsen kommer et produkt, der i virkeligheden minder meget om Parmigiano Reggiano, nemlig Grana Padano BOB, praktisk talt den samme type ost. Dette osteprodukt genererede en omsætning på 1,45 mia. euro og ligger i toppen af Italiens mest populære produkter.
Di Scott Brenner - originally posted to Flickr as DSCF3117, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org
3 - Parmaskinke
Prosciutto di Parma, en af de mest berømte og eftertragtede (og forfalskede) skinker i verden, gav et overskud på 650 millioner euro, hvilket er et tegn på verdens kærlighed til denne specialitet, der altid produceres i Emilia-området.
Di Popo le Chien - Opera propria, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4999
4 - Mozzarella di bufala campana
På fjerdepladsen kommer Mozzarella di bufala campana, som har en elastisk og hård konsistens, men som bliver blødere med tiden. Den nydes bedst dagen efter, fra et halvt kilo og opefter, endda to dage, for at fremhæve smagen. Vi ved alle, hvad det er. Dette vidunder fra Campanien genererede alene i 2021 hele 459 millioner kroner.
Di Nessun autore leggibile automaticamente. Rainer Zenz presunto (secondo quanto affermano i diritti
5 - Balsamicoeddike fra Modena BGB
Den mest berømte eddike i verden, fordi den i modsætning til de andre næsten bliver til en sauce, som kan bruges på forskellige fødevarer som kød, ost, pizza og meget mere. Dens værdi i 2021 var 402 millioner.
Di Peachyeung316 - Opera propria, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1210
6 - Gorgonzola
Gorgonzola er en af de mest karakteristiske og velkendte oste i verden. De tidligste historiske spor af denne ost stammer fra det 15. århundrede i byen Gorgonzola i nærheden af Milano, hvorfra den har sit navn. I 2021 genererede den en indtjening på hele 377 millioner euro.
Getty Images
7 - Mortadella di Bologna BGB
Det er ikke tilfældigt, at mortadella over hele verden oversættes som "La Bologna". Mortadella fra dette område er den mest berømte i verden, en af verdens dronninger inden for pølseretter. Faktisk genererede den en omsætning i 2021 på 342 mio. EUR.
Di Scott Brenner - originally posted to Flickr as DSCF3117, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org
8 - Prosciutto San Daniele BGB
Endnu en prosciutto crudo, endnu en italiensk ekspertise. Et produkt med beskyttet geografisk betegnelse, med produktionsområde i Friuli Venezia Giulia i den nordøstlige del af landet. Indtægterne er nået op på hele 333 millioner euro.
Di Jon Sullivan - http://www.public-domain-image.com/public-domain-images-pictures-free-stock-photos
9 - Pecorino Romano BOB
Pecorino Romano er en uundværlig ingrediens i carbonara, som måske er den mest kopierede italienske ret i verden. Denne vidunderlige ost har indbragt et imponerende beløb på 302 millioner euro.
ANSA foto
10 - Pasta fra Gragnano
På tiende - men ikke sidste - plads finder vi et typisk produkt fra Campania, nemlig Gragnano pasta. Denne pasta er et produkt, der fremstilles ved at blande semulje af hård hvede med vand fra det lokale grundvandsmagasin. Pastafabrikkerne har en omsætning på 245 millioner euro, hvilket er en stor succes for et lavprismærke.
skuespillere, sangere og forfattere
26/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.