RECETAS

Las recetas más sencillas para almorzar en la oficina o el colegio

Llevar un almuerzo para llevar, ya sea para el trabajo en la fábrica o la oficina, para la universidad o para una excursión, es siempre una opción inteligente. Además de ahorrar dinero, te permite comer más sano y mejor cuando no puedes ir a casa.

Llevarte la comida preparada en casa tiene varias ventajas. En primer lugar, tienes un control total sobre la elección de los ingredientes y las raciones, lo que te permite seguir una dieta equilibrada. Puedes evitar la comida rápida o poco sana y optar por platos más nutritivos y sabrosos.

Además, preparar la comida en casa te ahorra tiempo durante la pausa para comer. No tienes que buscar un sitio para comer ni hacer cola para pedir comida. Basta con abrir la fiambrera y disfrutar tranquilamente de la comida.

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Las recetas más sencillas para un almuerzo perfecto
Llevar un almuerzo para llevar, ya sea para el trabajo en la fábrica o la oficina, para la universidad o para una excursión, es siempre una opción inteligente. Además de ahorrar dinero, te permite comer más sano y mejor cuando no puedes ir a casa. Llevarte la comida preparada en casa tiene varias ventajas. En primer lugar, tienes un control total sobre la elección de los ingredientes y las raciones, lo que te permite seguir una dieta equilibrada. Puedes evitar la comida rápida o poco sana y optar por platos más nutritivos y sabrosos. Además, preparar la comida en casa te ahorra tiempo durante la pausa para comer. No tienes que buscar un sitio para comer ni hacer cola para pedir comida. Basta con abrir la fiambrera y disfrutar tranquilamente de la comida.
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Ensaladas
Las ensaladas son muy rápidas de preparar y son muy buenas para el organismo. Aquí tienes algunas ideas para tu ensalada perfecta: ensalada de patatas y salmón ahumado, ensalada con peras, nueces y queso gorgonzola, ensalada de espelta con tomates cherry y rúcula, ensalada fría de garbanzos y gambas, ensalada de coliflor con huevos duros y anchoas.
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Tortillas
La frittata es un plato de origen italiano cuyo elemento principal son los huevos, similar a la tortilla francesa. Puedes componer tu tortilla a tu gusto, para un almuerzo perfecto la tortilla con verduras mixtas es estupenda. Empaqueta fruta mixta de temporada o frutos secos para posibles tentempiés y un poco de pan integral: habrás preparado una fiambrera perfecta y completa.
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Pastel de carne o albóndigas
Puedes preparar el pastel de carne y las albóndigas con carne, verduras o pescado a tu gusto. Combina siempre estos platos básicos con una guarnición de verduras a tu gusto, que puede ser un puñado de tomates cherry y pepinos, un poco de hinojo y apio, o zanahorias o un puñado de verduras hervidas.
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Tartas saladas
La tarta salada es un alimento completo que incluye hidratos de carbono, proteínas y vitaminas en función de los ingredientes que elijas. Puedes preparar tartas vegetarianas como la clásica de requesón y espinacas o tartas de carne con bacon, patatas y queso.
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Pasta fría
La pasta fría con atún y aceitunas negras, o ensalada de pasta, es un primer plato puramente veraniego muy adecuado para una excursión o un almuerzo en la playa, cuando apetece comer algo fresco y ligero. Junto con la ensalada de arroz, son los platos más populares del verano. La única precaución que hay que tener es a la hora de cocer la pasta, que debe quedar al dente y no temblar. Por lo demás, puedes aliñar la pasta fría de muchas maneras: con pesto, con gambas y calabacín, con salmón y queso o con atún y aceitunas. En cuanto al tipo de pasta, elige un formato de pasta corta, integral o de trigo duro.
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Sándwich de salami, queso y verduras
Si te encuentras sin tiempo ni ideas, puedes rellenar tu almuerzo para llevar con deliciosos sándwiches o bocadillos, preferiblemente elaborados con pan integral, rico en fibra y saciante. Tienes varias opciones para rellenar tus sándwiches. Puedes utilizar carnes magras en lonchas, como jamón o pavo, combinándolas con ensalada fresca y crujiente. O puedes optar por un sabroso rosbif con una generosa ración de verduras. Otra opción deliciosa es rellenar el bocadillo con atún y tomate, creando una combinación sabrosa y ligera. Si prefiere una versión sin carne, puede preparar una tortilla y añadir verduras como calabacines o pimientos para una variante vegetariana.
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