FØRSTE

Piadina

Piadina er en typisk rett fra Romagna-tradisjonen, og den serveres ofte sammen med pålegg og ferske oster. Den ekte piadinaen er selvfølgelig mulig å spise i Emilia Romagna, men i denne artikkelen vil vi prøve å lage den sammen for å kunne nyte den hjemme. Bare noen få ingredienser, og du kan ta med til bordet en piadina laget av deg. Men vær forsiktig, oppskriften som vi foreslår inkluderer ikke smult eller animalsk fett, som vil bli erstattet med olivenolje. Dette vil tillate oss å gjøre wraps lettere, men fremfor alt vil det være mulig å lage dem med ingrediensene i spiskammeret. Kos deg med måltidet.

Freepik
Piadina
La oss tilberede piadinaen sammen. Med dosene som er angitt i denne oppskriften, får du 6 wraps.
freepik
Ingrediensene til piadinaen
Tilberede 6 wraps: 300 g mel 00 - 150 ml vann.
freepik
Ingrediensene til piadinaen
Også 30 g olivenolje - 5 g fint salt.
Freepik
Tilberedning av piadina
Bland alle ingrediensene i en bolle til du får en myk deig. Del deigen i 6 kuler og la dem hvile i ca. 20 minutter tildekket med plastfolie. Kjevle deretter ut omslaget ved hjelp av en kjevle og stek deigen på en non-stick gryte til det dannes små bobler. Snu piadinaen og gjenta på den andre siden.
freepik
Fyll piadinaen
Fyll piadinaen som du vil. Klassikeren? Rå skinke, ost og ruccola. Hva foretrekker du? Kos deg med måltidet.
skuespillere, sangere og forfattere
16/05/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.