DE VIJF VOEDINGEN

De tien beste restaurants ter wereld voor 2023 volgens de prestigieuze gastronomische gids "La Liste".

Op basis van de verzameling van honderden gidsen en miljoenen online beoordelingen biedt La Liste (ontworpen door Jorg Zipprick) een van de beste selecties van restaurants.

De gids verzamelt de 1000 beste restaurants ter wereld, geselecteerd op basis van een zeer nauwkeurige methodologie: er wordt eerst een schifting gemaakt op basis van de scores en prijzen die zijn toegekend door 200 gastronomische gidsen, waarna een enquête wordt gehouden onder 150.000 restaurants om de betrouwbaarheid van de in aanmerking genomen gidsen te verifiëren. De score wordt ook beïnvloed door commentaren van interactieve websites (25%).

De uiteindelijke rangschikking hangt af van de score die aan elk restaurant wordt toegekend op basis van de resultaten die via deze methodologie zijn verkregen.

Collage: https://www.restaurantfrantzen.com / www.guysavoy.com / By Arnold Gatilao - https://www.fli
De 10 beste restaurants ter wereld voor 2023 volgens de prestigieuze gastronomische gids "La Liste"
Op basis van de verzameling van honderden gidsen en miljoenen online beoordelingen biedt La Liste (ontworpen door Jorg Zipprick) een van de beste selecties van restaurants. De gids verzamelt de 1000 beste restaurants ter wereld, geselecteerd op basis van een zeer nauwkeurige methodologie: er wordt eerst een schifting gemaakt op basis van de scores en prijzen die zijn toegekend door 200 gastronomische gidsen, waarna een enquête wordt gehouden onder 150.000 restaurants om de betrouwbaarheid van de in aanmerking genomen gidsen te verifiëren. De score wordt ook beïnvloed door commentaren van interactieve websites (25%). De uiteindelijke rangschikking hangt af van de score die aan elk restaurant wordt toegekend op basis van de resultaten die via deze methodologie zijn verkregen.
By City Foodsters - AV4A6287, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67288083
1) Frantzén - Stockholm - Zweden
Score: 99,50 gelijk met twee andere restaurants. Frantzén, tot 2013 Frantzén/Lindeberg genoemd, is een restaurant in Stockholm, gevestigd op Klara Norra Kyrkogata nummer 26. In 2010 kreeg het twee sterren in de Guida Michelin en in 2018 werd het het eerste Zweedse restaurant dat een derde ster kreeg Michelin.
www.guysavoy.com
1) Guy Savoy - Parijs - Frankrijk
Score: 99.50 samen met twee andere restaurants. Guy Savoy, Franse chef-kok, chef-kok en eigenaar van het gelijknamige restaurant begon zijn carrière als chef-kok in enkele van de beroemdste restaurants in Parijs, waaronder La Tante Claire, Taillevent en La Tour d'Argent. In 1985 opende hij zijn eerste restaurant, Guy Savoy, in de uitzonderlijke omgeving van de Hôtel de la Monnaie: zes eetzalen versierd met hedendaagse schilderijen en beeldhouwwerken en ouderwetse omlijste ramen met uitzicht op de Seine.
By Arnold Gatilao - https://www.flickr.com/photos/arndog/3910466552/, CC BY 2.0, https://commons.wik
1) Le Bernardin - New York - Verenigde Staten
Score: 99.50 gelijk met twee andere restaurants. Le Bernardin is een visrestaurant Frans in Midtown Manhattan New York City . Gilbert Le Coze en zijn zus Maguy Le Coze openden het restaurant in Parijs in 1972, dat Les Moines de St. Bernardin heette. Ze herstartten het restaurant in New York in 1986, niet lang na het ontvangen van een derde ster Michelin.
Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hôtel Les Trois Rois / TripAdvisor
4) Cheval Blanc by Peter Knogl, Grand Hôtel Les Trois Rois - Bazel - Zwitserland
Score: 99.00 samen met vijf andere restaurants. Cheval Blanc by Peter Knogl is een luxe restaurant gelegen in Basilea, in de Svizzera. Het biedt een keuken van hoge kwaliteit en een unieke eetervaring. Het menu is gebaseerd op verse en seizoensgebonden ingrediënten, bereid met vaardigheid en creativiteit. Het restaurant staat bekend om zijn verfijnde sfeer en attente en professionele service. Cheval Blanc by Peter Knogl is een ideale keuze voor speciale gelegenheden of voor wie op zoek is naar een onvergetelijke dinerervaring.
Par G.Garitan — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1
4) L'Assiette Champenoise - Tinquex - Frankrijk
Score: 99.00 samen met vijf andere restaurants. Assiette Champenoise is een restaurant in de stad Tinqueux, Francia, bekend om zijn traditionele Franse keuken met een moderne twist. Het menu is gebaseerd op verse, seizoensgebonden ingrediënten en het restaurant is vooral beroemd om zijn assiette champenoisemenu, dat een verscheidenheid aan gerechten biedt bereid met champagne en lokale producten. Het restaurant heeft een gezellige en comfortabele sfeer, met attente en professionele bediening. De wijnkaart is uitzonderlijk en biedt een brede selectie van champagne labels en lokale wijnen.
www.chevalblanc.com / La Vague d'Or
4) La Vague d'Or - Le Cheval Blanc - Saint Tropez - Frankrijk
Score: 99,00 gelijk met vijf andere restaurants. La Vague d'Or is een chique restaurant in Saint-Tropez, Frankrijk. Het biedt gerechten van hoge kwaliteit op basis van verse, seizoensgebonden ingrediënten, bereid met vaardigheid en creativiteit. Het menu van het restaurant verandert vaak afhankelijk van de seizoenen en de beschikbaarheid van ingrediënten. Het restaurant staat bekend om zijn elegante en verfijnde sfeer, met een spectaculair uitzicht op Saint-Tropez Bay en de Middellandse Zee.
www.restaurantlasarte.com
4) Martín Berasategui - Lasarte-Oria - Spanje
Score: 99.00 samen met vijf andere restaurants. Martín Berasategui is een chique restaurant in Lasarte-Oria, een klein stadje in de buurt van San Sebastián, Spanje. Het wordt geleid door de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Martín Berasategui, die wordt beschouwd als een van de beste chef-koks in de Baskische keuken. Lasarte is veel meer dan de gastronomische visie van de chef-kok Martín Berasategui: het is een spiritueel project met het beste team van professionals in de frontlinie die ernaar streven zijn gasten te verrukken met elk aroma en elke smaak.
Par Theoamoureux — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curi
4) Restaurant de l'Hôtel de Ville - Crissier - Zwitserland
Score: 99,00 gelijk met vijf andere restaurants. De Restaurant de l'Hôtel de Ville is een gastronomisch restaurant in Crissier, in de buurt van Lausanne in Zwitserland. Het werd opgericht door de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Frédy Girardet en later gerund door chef-kok Philipp Rochat. Tegenwoordig is Franck Giovannini de chef-kok en directeur.
By City Foodsters - AV4A3626, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67313704
4) Sushi Saito - Minato-ku - Japan
Score: 99.00 gelijk met vijf andere restaurants. Sushi Saito is een restaurant met Japanse keuken in Minato, Tokio, het best bekend voor het serveren van sushi. Het restaurant werd in 2001 geopend door chef-kok Takashi Saito en bevindt zich in het hotel Ark Hills. Het restaurant werd geprezen om zijn intieme sfeer en attente service, evenals voor de kwaliteit van de sushi bereid met verse ingrediënten van hoge kwaliteit. Sushi Saito is ook bekroond met drie sterren Michelin. De toegang tot het restaurant is erg moeilijk en vereist veel reserveringen vooraf, gezien de populariteit onder sushiliefhebbers en culinaire critici.
https://www.davittorio.com/
10) Da Vittorio - Brusaporto, Italië
Score: 98.50 Da Vittorio is een van de restaurants van absolute topklasse in de Italiaanse keuken, met drie sterren en opgenomen in de prestigieuze en legendarische Rossa Michelingids. Het menu legt sterk de nadruk op lokale en seizoensgebonden producten. De keuken is traditioneel en regionaal, met een sterke invloed van de Lombardische keuken. Het menu verandert vaak om de verse producten van het moment te weerspiegelen. Het concept "Lombardische traditie en creatief genie" geeft goed de rode draad weer van de menu's die de broers Cerea updaten en revolutioneren samen met de ontwikkeling van de markt en de seizoenen.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.