五大栄養素

一流の美食ガイド「ラリスト」によると、2023年の世界で最高のレストラン10軒

何百ものガイドと何百万ものオンラインレビューのコレクションに基づいて、 La Liste( Jorg Zipprickによって設立)は最高のレストランを選択します。

このガイドは、非常に正確な方法論に基づいて選択された世界で最高の1000のレストランを収集します:選別は最初に200の美食ガイドによって授与されたスコアと賞に基づいて行われ、その後、150,000のレストランを含む調査が開始され、考慮されたガイドの信頼性を検証します。スコアは、インタラクティブなWebサイトからのコメント(25%)の影響も受けます。

最終的なランキングは、この方法論で得られた結果に基づいて各レストランに割り当てられたスコアによって異なります。

Collage: https://www.restaurantfrantzen.com / www.guysavoy.com / By Arnold Gatilao - https://www.fli
有名な美食ガイド「La Liste」による、2023年の世界で最高のレストラン10軒
何百ものガイドと何百万ものオンラインレビューのコレクションに基づいて、 La Liste( Jorg Zipprickによって設立)は最高のレストランを選択します。このガイドは、非常に正確な方法論に基づいて選択された世界で最高の1000のレストランを収集します:選別は最初に200の美食ガイドによって授与されたスコアと賞に基づいて行われ、その後、150,000のレストランを含む調査が開始され、考慮されたガイドの信頼性を検証します。スコアは、インタラクティブなWebサイトからのコメント(25%)の影響も受けます。最終的なランキングは、この方法論で得られた結果に基づいて各レストランに割り当てられたスコアによって異なります。
By City Foodsters - AV4A6287, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67288083
1) Frantzén - ストックホルム - スウェーデン
スコア:99.50 他の2つのレストランと同点。2013年までFrantzén/Lindebergと呼ばれていたFrantzénは、ストックホルムのKlara Norra Kyrkogata26番にあるレストランです。2010年にはGuida Michelinで2つ星を獲得し、2018年にはスウェーデンのレストランとして初めてMichelin3つ星を獲得しました。
www.guysavoy.com
1) Guy Savoy - パリ - フランス
スコア:99.50 他の2つのレストランと同点。Guy Savoy、フランス人シェフ、ヘッドシェフ、名を冠したレストランのオーナーは、La Tante Claire、Taillevent、La Tour d'Argentなど、パリで最も有名なレストランのいくつかでシェフとしてのキャリアをスタートさせました。1985年、彼はHôtel de la Monnaieの特別な環境に最初のレストランGuy Savoyをオープンしました:現代の絵画や彫刻で飾られた6つのダイニングルーム、セーヌ川を見下ろす昔ながらの額入りの窓。
By Arnold Gatilao - https://www.flickr.com/photos/arndog/3910466552/, CC BY 2.0, https://commons.wik
1) Le Bernardin - ニューヨーク市 - 米国
スコア:99.50 他の2つのレストランと同点。 Le Bernardin は Midtown Manhattan New York Cityのシーフードレストランフレンチです。Gilbert Le Coze と彼の妹 Maguy Le Coze が1972年にパリにレストラン Les Moines de St. Bernardinをオープンしました。彼らは1986年に New York にレストランを再開し、3つ星の Michelinを受けて間もなくです。
Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hôtel Les Trois Rois / TripAdvisor
4) Cheval Blanc by Peter Knogl, Grand Hôtel Les Trois Rois - バーゼル - スイス
スコア:99.00 他の5つのレストランと同点。Cheval Blanc by Peter Knoglは、SvizzeraのBasileaにある高級レストランです。上質な料理と素晴らしいダイニングを提供しています。メニューは、新鮮な季節の食材をベースに、スキルと創造性で調理されています。レストランは洗練された雰囲気と気配りの行き届いたプロフェッショナルなサービスで知られています。Cheval Blanc by Peter Knoglは、特別な日や忘れられない食事体験をお探しの方に最適です。
Par G.Garitan — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1
4) L'Assiette Champenoise - Tinquex - フランス
スコア:99.00 他の5つのレストランと同点。Assiette ChampenoiseはFranciaTinqueuxの町にあるレストランで、現代風にアレンジした伝統的な料理フレンチで知られています。新鮮な旬の食材を使ったメニューで、champagne や地元の食材を使った様々な料理を提供するassiette champenoiseメニューが特に有名です。レストランは居心地の良い快適な雰囲気で、気配りの行き届いたプロフェッショナルなサービスを提供しています。ワインリストは素晴らしく、champagneや地元のワインを幅広く取り揃えています。
www.chevalblanc.com / La Vague d'Or
4) La Vague d'Or - Le Cheval Blanc - Saint Tropez - フランス
スコア:99.00 他の5つのレストランと同点。La Vague d'Or は、フランスの Saint-Tropezにある高級レストランです。新鮮な季節の食材をベースに、スキルと創造性を駆使した高品質の料理を提供しています。レストランのメニューは、季節や食材の入手の可能性に応じて頻繁に変更されます。レストランはエレガントで洗練された雰囲気で知られており、 Saint-Tropez 湾と地中海の壮大な景色を眺めることができます。
www.restaurantlasarte.com
4) Martín Berasategui - Lasarte-Oria - スペイン
スコア:99.00 他の5つのレストランと同点。Martín Berasategui は、スペインのSan Sebastián近くの小さな町、Lasarte-Oriaにある高級レストランです。バスク料理で最高のシェフの一人と見なされているミシュランの星を獲得したシェフMartín Berasateguiによって運営されています。Lasarteはシェフの美食のビジョン以上のものです Martín Berasategui:それはあらゆる香りと味で彼のダイナーを喜ばせるために努力する最前線の専門家の最高のチームとの精神的なプロジェクトです。
Par Theoamoureux — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curi
4) Restaurant de l'Hôtel de Ville - Crissier - スイス
スコア:99.00 他の5つのレストランと同点。 Restaurant de l'Hôtel de Ville は、スイスのローザンヌ近くの Crissierにあるグルメレストランです。ミシュランの星を獲得したシェフ Frédy Girardet によって設立され、後にシェフ Philipp Rochatによって運営されました。今日、 Franck Giovannini シェフ兼ディレクターです。
By City Foodsters - AV4A3626, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67313704
4) Sushi Saito鮨さいとう - 港区 - 日本
スコア:99.00 他の5つのレストランと同点。Sushi Saito鮨さいとうは東京Minato港区にある日本料理レストランで、寿司を提供することで最もよく知られています。シェフTakashi Saitoによって2001年にオープンしたレストランは、ホテルのArk Hills内にあります。レストランは、その親密な雰囲気と行き届いたサービス、そして新鮮で高品質の食材を使用した寿司の品質で賞賛されました。Sushi Saito鮨さいとうはMichelin3つ星も獲得しています。レストランへのアクセスは非常に難しく、寿司愛好家や料理評論家の間で人気があるため、多くの事前予約が必要です。
https://www.davittorio.com/
10) Da Vittorio - ブルサポルト, イタリア
スコア:98.50 Da Vittorio は、イタリアのシーンで絶対的な卓越性のレストランの1つであり、3つ星を獲得し、権威ある伝説的な Michelinガイドに登録されています。メニューは地元や季節の食材に重点を置いています。料理は伝統的な郷土料理で、ロンバルディア州料理の影響を強く受けています。メニューは、その瞬間の新鮮な食材を反映するために頻繁に変更されます。「ロンバルディア州の伝統と創造的な天才」というコンセプトは、Cerea兄弟が市場や季節の到来とともに更新し、革命を起こすメニューの共通の糸をよく表しています。
アートギャラリー プライベートコレクション
23/05/2024
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