PĚT POTRAVIN

Deset nejlepších restaurací na světě pro rok 2023 podle prestižního průvodce La Liste

Na základě sbírky stovek průvodců a milionů online recenzí nabízí La Liste (zakladatel: Jorg Zipprick) jeden z nejlepších výběrů restaurací.

Průvodce shromažďuje 1000 nejlepších restaurací z celého světa, které byly vybrány na základě velmi přesné metodiky: nejprve se provede výběr na základě hodnocení a ocenění udělených 200 gastronomickými průvodci, poté se provede průzkum zahrnující 150 000 restaurací, aby se ověřila spolehlivost zohledňovaných průvodců. Skóre ovlivňují také komentáře z interaktivních webových stránek (25 %).

Konečné pořadí závisí na počtu bodů přidělených každé restauraci na základě výsledků získaných touto metodikou.

Collage: https://www.restaurantfrantzen.com / www.guysavoy.com / By Arnold Gatilao - https://www.fli
10 nejlepších restaurací na světě pro rok 2023 podle prestižního průvodce jídlem "La Liste"
Na základě sbírky stovek průvodců a milionů online recenzí nabízí La Liste (zakladatel: Jorg Zipprick) jeden z nejlepších výběrů restaurací.Průvodce shromažďuje 1000 nejlepších restaurací z celého světa, které byly vybrány na základě velmi přesné metodiky: nejprve se provede výběr na základě hodnocení a ocenění udělených 200 gastronomickými průvodci, poté se provede průzkum zahrnující 150 000 restaurací, aby se ověřila spolehlivost zohledňovaných průvodců. Skóre ovlivňují také komentáře z interaktivních webových stránek (25 %).Konečné pořadí závisí na počtu bodů přidělených každé restauraci na základě výsledků získaných touto metodikou.
By City Foodsters - AV4A6287, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67288083
1) Frantzén - Stockholm - Švédsko
Hodnocení: 99,50 nerozhodně s dalšími dvěma restauracemi. Frantzén, která se do roku 2013 jmenovala Frantzén/Lindeberg, je restaurace ve Stockholmu, která se nachází na adrese Klara Norra Kyrkogata číslo 26. V roce 2010 získala dvě hvězdičky na Guida Michelin a v roce 2018 se stala první švédskou restaurací, která získala třetí hvězdičku Michelin.
www.guysavoy.com
1) Guy Savoy - Paříž - Francie
Hodnocení: 99,50 bodů, nerozhodně s dalšími dvěma restauracemi. Guy Savoy, francouzský šéfkuchař, šéfkuchař a majitel stejnojmenné restaurace, začal svou kariéru jako šéfkuchař v nejslavnějších pařížských restauracích, včetně La Tante Claire, Taillevent a La Tour d'Argent. V roce 1985 otevřel svou první restauraci Guy Savoy, která se nachází ve výjimečném prostředí Hôtel de la Monnaie: šest jídelen zdobených moderními obrazy a sochami a staromódními zarámovanými okny s výhledem na Seinu.
By Arnold Gatilao - https://www.flickr.com/photos/arndog/3910466552/, CC BY 2.0, https://commons.wik
1) Le Bernardin - New York City - USA
Hodnocení: 99,50 nerozhodně s dalšími dvěma restauracemi. Le Bernardin je francouzská rybí restaurace na Midtown Manhattan na New York City. Gilbert Le Coze a jeho sestra Maguy Le Coze otevřeli v Paříži v roce 1972 restauraci, která se jmenovala Les Moines de St. Bernardin. Restauraci znovu otevřeli na adrese New York v roce 1986, nedlouho poté, co získala třetí hvězdičku Michelin.
Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hôtel Les Trois Rois / TripAdvisor
4) Cheval Blanc by Peter Knogl, Grand Hôtel Les Trois Rois - Basilej - Švýcarsko
Hodnocení: 99,00 nerozhodně s pěti dalšími restauracemi. Cheval Blanc by Peter Knogl je luxusní restaurace na adrese Basilea, v Svizzera. Nabízí vysoce kvalitní kuchyni a jedinečný kulinářský zážitek. Jídelní lístek je založen na čerstvých sezónních surovinách, které jsou připravovány s umem a kreativitou. Restaurace je známá svou vytříbenou atmosférou a pozornou, profesionální obsluhou. Cheval Blanc by Peter Knogl je ideální volbou pro zvláštní příležitosti nebo pro ty, kteří hledají nezapomenutelný kulinářský zážitek.
Par G.Garitan — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1
4) L'Assiette Champenoise - Tinquex - Francie
Hodnocení: 99,00 nerozhodně s pěti dalšími restauracemi. Assiette Champenoise je restaurace ve městě Tinqueux, v Francia, známá svou tradiční francouzskou kuchyní s moderním nádechem. Jídelní lístek je založen na čerstvých sezónních surovinách a restaurace je proslulá zejména svým menu na assiette champenoise, které nabízí řadu pokrmů připravených z champagne a místních produktů. Restaurace má útulnou a příjemnou atmosféru a pozornou a profesionální obsluhu. Vinný lístek je výjimečný a nabízí široký výběr značek champagne a místních vín.
www.chevalblanc.com / La Vague d'Or
4) La Vague d'Or - Le Cheval Blanc - Saint Tropez - Francie
Hodnocení: 99,00 nerozhodně s pěti dalšími restauracemi. La Vague d'Or je luxusní restaurace v Saint-Tropez ve Francii. Nabízí vysoce kvalitní kuchyni založenou na čerstvých sezónních surovinách připravených s umem a kreativitou. Nabídka restaurace se často mění podle ročních období a dostupnosti surovin. Restaurace je známá svou elegantní a sofistikovanou atmosférou s nádherným výhledem na záliv Saint-Tropez a Středozemní moře.
www.restaurantlasarte.com
4) Martín Berasategui - Lasarte-Oria - Španělsko
Hodnocení: 99,00 nerozhodně s pěti dalšími restauracemi. Martín Berasategui je luxusní restaurace nacházející se na Lasarte-Oria, v malém městečku poblíž San Sebastián, ve Španělsku. Provozuje ji šéfkuchař oceněný michelinskou hvězdou Martín Berasategui, který je považován za jednoho z nejlepších šéfkuchařů baskické kuchyně. Lasarte je mnohem víc než jen gastronomická vize šéfkuchaře Martín Berasategui: je to duchovní projekt s nejlepším týmem profesionálů v čele, kteří se snaží potěšit své strávníky každou vůní a chutí.
Par Theoamoureux — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curi
4) Restaurant de l'Hôtel de Ville - Crissier - Švýcarsko
Hodnocení: 99,00 nerozhodně s pěti dalšími restauracemi. Restaurant de l'Hôtel de Ville je gurmánská restaurace na adrese Crissier nedaleko Lausanne ve Švýcarsku. Založil ji hvězdný šéfkuchař Frédy Girardet a později ji vedl šéfkuchař Philipp Rochat. Dnes je Franck Giovannini šéfkuchařem a manažerem.
By City Foodsters - AV4A3626, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67313704
4) Sushi Saito - Minato-ku - Japonsko
Hodnocení: 99,00 nerozhodně s pěti dalšími restauracemi. Sushi Saito je restaurace japonské kuchyně na Minato, Tokio, známá především podáváním sushi. Restauraci otevřel v roce 2001 šéfkuchař Takashi Saito, nachází se uvnitř hotelu Ark Hills. Restaurace je chválena za intimní atmosféru a pozornou obsluhu, stejně jako za kvalitu sushi připravovaného z čerstvých a kvalitních surovin. Sushi Saito byla také oceněna třemi hvězdičkami Michelin. Přístup do restaurace je velmi obtížný a vzhledem k její popularitě mezi milovníky sushi a kulinářskými kritiky vyžaduje rezervací dlouho předem.
https://www.davittorio.com/
10) Da Vittorio - Brusaporto, Itálie
Hodnocení: 98,50 Da Vittorio je jednou z naprosto špičkových restaurací na italské scéně, oceněnou třemi hvězdičkami a zařazenou do prestižního a legendárního červeného průvodce Michelin. V jídelním lístku je kladen velký důraz na místní a sezónní produkty. Kuchyně je tradiční a regionální se silným vlivem Lombardie. Jídelní lístek se často mění podle aktuálních čerstvých produktů. Pojem "lombardská tradice a tvůrčí genialita" dobře vystihuje nit, která se táhne celým jídelním lístkem, který bratři Cerea aktualizují a obměňují podle toho, jak se mění trh a roční období.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.