STARTERE

Tartar av kjøtt

Kjøtttartar er en klassisk forrett som tilfredsstiller selv de vanskeligste ganer.

Som med fisketartar må kvaliteten på ingrediensene være veldig høy og produktene som brukes må være veldig ferske. La oss sammen se hvordan du tilbereder denne oppskriften, enkel, men velsmakende, og som alltid legge til et personlig preg for å gjøre rettene dine unike.

En olivenpaté kan gi retten et sterkere preg. En revet trøffel i stedet vil gjøre den spesiell.

freepik
Tartar av kjøtt
La oss tilberede en kjøtt-tartar sammen.
freepik
Ta ut oksefileten
Oksemørbrad er et ettertraktet stykke. Den er myk og velsmakende, og er det ideelle stykket å skjære opp for å lage tartar. Skjær fileten i små biter med en skarp kniv og legg den i en bolle.
freepik
Kapers
Kutt kapers og tilsett dem i kjøttet.
Freepik
Ta et ferskt egg og skill eggeplommen fra eggehviten.
Plommen vil tjene oss på slutten for å servere tartaren. Eller du kan tilsette den direkte i kjøttet.
freepik
Agurk i eddik
Tatar er ofte ledsaget av agurker. Skjær dem i små biter og tilsett dem i kjøttet.
freepik
Sennep
Tilsett to spiseskjeer sennep i en liten bolle.
freepik
Tilsett en skvett ekstra jomfruolivenolje
Freepik
Komplett med sitronsaft
Freepik
Tilsett salt og pepper etter egen smak.
Krydre kjøttet med sausen du har laget.
freepik
Server tartaren
Tilsett din egen fantasi, olivenpaté eller revet trøffel og nyt måltidet.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.