RICETTE
Ricette con le uova
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Ricette con le uova
Vediamo insieme come preparare le uova.
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Il tuorlo, perfetto nelle tartare di carne e non solo
Per provare qualcosa di diverso, usate solo il tuorlo di un uovo freschissimo, adagiato su una tartare di manzo. Oppure se volete qualcosa di diverso, preparare in un ciotola dei noodles con le verdure e adagiate sopra un tuorlo d'uovo fresco. Un piatto delizioso e completo che soddisfa i palati più esigenti.
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L'uovo sodo, non solo insalate
Prendiamo spunto da una ricetta giapponese: prendiamo le uova sode e dopo averle sbucciate le riduciamo a piccoli pezzi e le amalgamiamo insieme a una maionese delicata. Completate con una grattata di pepe e servite il tutto in mezzo a due fette di pane da tramezzino.
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L'uovo in insalata
Mettere le uova in insalata è facile per tutti, ma rendiamole uniche con qualche salsa con la tahina allungata con un pò di acqua e qualche goccia di limone, oppure una salsa di senape all'aneto. Entrambe le salse si sposano molto bene con le uova.
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La colazione
In molti paesi le uova sono usate a colazione, che siano sode, alla coque, strapazzate, vengono accompagnate con svariati ingredienti. Una ricetta per partire bene al mattino sono sicuramente le uova pochè su un crostino di pane e avocado. Semplice ma di gran gusto.
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Le grandi uova di struzzo
Le uova di struzzo si trovano sempre di più in commercio, corrispondono a circa 20/30 uova di gallina. Se siete in tanti, provate a preparare una carbonara da record!
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Le piccole uova di quaglia
Le uova di quaglia sono perfette per preparare piccoli antipasti, visto anche la loro grandezza. Provatele ad usarle con il salmone crudo e un po' di riso bianco. Vi regalerete un'emozione unica.
