RECETAS

Recetas con huevos

En esta galería encontrará algunas sugerencias para utilizar los huevos, de hecho se pueden preparar de muchas maneras, incluso inspirándose en países de todo el mundo.

Como la tortilla blanda japonesa que se prepara con arroz salteado, o revueltos como sólo saben hacer los americanos, pasando por Italia, con huevos con tomate (una delicia para el paladar).

En el mercado se pueden encontrar todo tipo de huevos. Desde pequeños huevos de codorniz, huevos de oca con una yema más dulce, hasta el huevo de avestruz, que recomiendo comer entre varios comensales, dado su tamaño. Veamos juntos algunas ideas para preparar huevos.

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Recetas con huevos
Veamos juntos cómo preparar los huevos.
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La yema, perfecta en el tartar de carne y más allá
Para probar algo diferente, basta con utilizar la yema de un huevo muy fresco, puesta encima de un tartar de ternera. O si quiere algo diferente, prepare fideos con verduras en un bol y ponga encima una yema de huevo fresco. Un plato delicioso y completo que satisfará a los paladares más exigentes.
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El huevo cocido, no sólo en ensaladas
Nos inspiramos en una receta japonesa: tomamos huevos duros y, tras pelarlos, los cortamos en trocitos y los mezclamos con una mayonesa suave. Se completa con una pizca de pimienta y se sirve entre dos rebanadas de pan de molde.
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Ensalada de huevo
Poner huevos en ensaladas es fácil para todos, pero hagámoslas únicas con alguna salsa con tahina diluida con un poco de agua y unas gotas de limón, o una salsa de mostaza y eneldo. Ambas salsas combinan muy bien con los huevos.
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Desayuno
En muchos países se utilizan los huevos para el desayuno, ya sean duros, pasados por agua o revueltos, y se sirven con una gran variedad de ingredientes. Una receta para empezar bien la mañana son los huevos escalfados sobre un picatostes de pan y aguacate. Sencillo pero muy sabroso.
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Huevos grandes de avestruz
Cada vez se encuentran más huevos de avestruz en el mercado, que corresponden a unos 20/30 huevos de gallina. Si sois muchos, ¡intentad preparar una carbonara de récord!
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Huevos de codorniz pequeños
Los huevos de codorniz son perfectos para preparar pequeños aperitivos, dado su tamaño. Pruébelos con salmón crudo y un poco de arroz blanco. Será una delicia única.
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17/06/2024
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