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La vie après 50 ans : les aliments à éliminer (ou à garder sous contrôle)

On dit souvent que l'on est ce que l'on mange, et c'est encore plus vrai après 50 ans. En effet, la recherche scientifique a montré qu'une bonne alimentation peut prolonger l'espérance de vie d'au moins 10 ans.

À l'aube de la cinquième décennie de vie, vous devez prêter beaucoup plus d'attention à ce que vous ne saviez même pas à l'âge de 20 ans. En effet, les habitudes et les besoins alimentaires évoluent avec l'âge, et des besoins différents correspondent à chaque période de la vie.

Plus précisément, après 50 ans, certains aliments deviennent extrêmement nocifs et il est préférable d'en limiter ou d'en éviter la consommation. Bien qu'un plan d'alimentation approprié doive toujours être convenu avec votre médecin ou un nutritionniste, suivre ces petits conseils généraux vous aidera à vous sentir mieux. Croyez-nous, vous ne le regretterez pas.

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La vie après 50 ans : les aliments à éliminer (ou à garder sous contrôle)
On dit souvent que l'on est ce que l'on mange, et c'est encore plus vrai après 50 ans. En effet, la recherche scientifique a montré qu'une bonne alimentation peut prolonger l'espérance de vie d'au moins 10 ans. À l'aube de la cinquième décennie de vie, vous devez prêter beaucoup plus d'attention à ce que vous ne saviez même pas à l'âge de 20 ans. En effet, les habitudes et les besoins alimentaires évoluent avec l'âge, et des besoins différents correspondent à chaque période de la vie. Plus précisément, après 50 ans, certains aliments deviennent extrêmement nocifs et il est préférable d'en limiter ou d'en éviter la consommation. Bien qu'un plan d'alimentation approprié doive toujours être convenu avec votre médecin ou un nutritionniste, suivre ces petits conseils généraux vous aidera à vous sentir mieux. Croyez-nous, vous ne le regretterez pas.
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Les graisses saturées sont préjudiciables à la santé
Il a été démontré que les graisses saturées, telles que celles que l'on trouve dans les saucisses, le beurre et le fromage, augmentent le taux de "mauvais" cholestérol LDL. Pourquoi ce type de cholestérol est-il si nocif ? C'est pourquoi les experts recommandent qu'il ne représente pas plus de 10 % du régime alimentaire d'un adulte de plus de 50 ans. Les hommes adultes ne devraient pas consommer plus de 30 g de graisses saturées par jour, tandis que les femmes ne devraient pas en consommer plus de 20 g.
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Les œufs crus ne sont pas optimaux, pour plusieurs raisons
Là encore, les œufs crus peuvent être porteurs de maladies bactériennes, telles que les salmonelles. Il ne s'agit pas seulement des œufs crus en tant que tels, mais aussi de tous les aliments qui contiennent des œufs insuffisamment cuits, comme la sauce hollandaise, le lait de poule et... la carbonara. Il y a une autre raison pour laquelle les œufs cuits sont meilleurs pour les plus de 50 ans. Le métabolisme change et la capacité à assimiler les nutriments diminue. Une étude a montré que les personnes qui mangeaient des œufs crus n'absorbaient que 50 % des protéines qu'ils contenaient, alors que celles qui mangeaient des œufs cuits en absorbaient 90 %.
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Moins d'alcool et vous vivrez plus longtemps
Saviez-vous que la capacité à métaboliser l'alcool diminue avec l'âge ? Vous vous demandez pourquoi, à partir d'un certain âge, vous ne pouvez plus boire comme avant ? En effet, chez les plus de 50 ans, l'alcool reste plus longtemps dans le sang, alors que les jeunes ont de telles quantités d'eau qu'il se dilue mieux et que la gueule de bois est également plus forte. Les études recommandent de ne pas boire plus de 7 unités d'alcool pour les femmes et 8 pour les hommes à partir de 50 ans. Si vous constatez que vous buvez plus que cette quantité, il est préférable de réduire votre consommation, et ce rapidement.
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Les aliments frits ? Après 50 ans, il faut les consommer avec modération.
Une étude publiée dans le British Medical Journal a établi sans l'ombre d'un doute qu'il existe une corrélation entre la consommation quotidienne d'aliments frits et l'augmentation de la mortalité, toutes causes confondues. Les personnes d'un certain âge présentent un risque plus élevé de développer des maladies cardiaques, des cancers et des diabètes, et comme les aliments frits augmentent encore ce risque, il est nécessaire d'en limiter la quantité à partir de l'âge de cinq ans.
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Sel, prudence, surtout après 50 ans
Un excès de sodium peut faire monter la tension artérielle et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. Cela peut arriver à tout le monde, mais le risque est plus élevé pour les plus de 50 ans. La pression artérielle augmente avec l'âge, tout comme la possibilité d'avoir un accident vasculaire cérébral ou une insuffisance cardiaque.
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Les germes sont à éviter après 50 ans
Il est certain que tous les aliments crus présentent un risque pour la santé, mais les germes après l'âge de 50 ans sont particulièrement à éviter, ou du moins à limiter. Une étude réalisée par la FDA a révélé que les germes ont une forte probabilité de contenir des agents pathogènes, en raison de l'environnement chaud, humide et riche en nutriments dans lequel ils poussent. La même étude a montré la présence de salmonelles et de listeria dans certains échantillons analysés, qui peuvent provoquer des vomissements, des diarrhées, de la fièvre et une déshydratation. Chez les personnes âgées, ces affections peuvent s'avérer fatales, notamment parce qu'à partir d'un certain âge, le système immunitaire ne fonctionne plus parfaitement.
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Plats préparés : après 50 ans, ils font prendre beaucoup de poids
Après une journée bien remplie, il arrive que l'on prenne un plat préparé dans le réfrigérateur, qu'on le réchauffe et qu'on le mange avec peu d'effort et beaucoup de goût. Cependant, à partir d'un certain âge, c'est une habitude très néfaste pour la santé. Tout d'abord, ces plats sont des bombes caloriques qui entraînent une forte prise de poids, car le métabolisme d'une personne de 50 ans fonctionne différemment de celui d'une personne de 20, 30 ou 40 ans. En outre, ces plats contiennent souvent du sel, du sucre, des édulcorants artificiels et des graisses saturées, tout en manquant de fibres, de vitamines et de minéraux.
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La nouvelle mode du lait non pasteurisé
La grande majorité du lait que nous buvons subit un processus de pasteurisation, qui utilise la chaleur pour éliminer les toxines et les bactéries, mais depuis peu, la tendance est à la consommation de lait cru, non pasteurisé. On pense en effet, ou du moins certains le prétendent, qu'il guérit l'eczéma, les allergies et l'intolérance au lactose. Cependant, la FDA n'est pas du tout d'accord, car le lait cru augmente le risque d'ingérer des agents pathogènes nocifs. À partir de 50 ans, le système immunitaire commence à s'affaiblir et l'ingestion de bactéries telles que la salmonelle, le campylobacter, la listeria et d'autres encore peut s'avérer fatale.
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Les aliments ultra-transformés sont à éviter à tout âge
Ce n'est un secret pour personne que les aliments ultra-transformés, en particulier les aliments sucrés, sont très néfastes pour la santé. En effet, ils contiennent de grandes quantités de sucre, de sel et de graisses saturées, ainsi que des conservateurs, des édulcorants et des colorants. Tous les sucres ajoutés augmentent considérablement les risques de diabète, de maladies cardiaques et même de cancer. En outre, ils entraînent une forte prise de poids et, plus on vieillit, plus on perd la capacité d'éliminer ce que l'on mange, ce qui accroît le risque de problèmes cardiovasculaires.
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Les aliments à faible teneur en sucre sont-ils vraiment sains ?
Le risque réside dans la présentation de ce type d'aliments. Lorsque les aliments peu ou pas sucrés sont présentés dans les rayons, ces derniers sont le plus souvent remplacés par des substances industrielles équivalentes mais encore plus nocives, comme l'aspartame, que de nombreuses études associent à un risque accru de développer certaines formes de cancer. La consommation de ces toxines peut également aggraver les problèmes cardiovasculaires, ce qui est particulièrement néfaste pour les plus de 50 ans, car le profil de risque des maladies cardiaques augmente avec l'âge.
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19/04/2024
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