STARTERS

Gestoomde zeevruchtensalade

De zeevruchtensalade is een zeer kleurrijk, smakelijk en gevarieerd voorgerecht. Je kunt mosselen, garnalen, inktvis en zelfs octopus gebruiken.

Maar hoe bereid je al deze ingrediënten met inachtneming van de bereidingstijden en zonder duizend potten vuil te maken? Door te stomen.

Met deze manier van koken kun je koken met een enkele pan vol water en op verschillende niveaus is een bamboe stoompan voldoende. Laten we eens kijken naar de ingrediënten en de procedure.

freepik

Laten we samen een heerlijke gestoomde zeevruchtensalade bereiden.

freepik

De bamboestomer

De bamboe steamer is een object dat nooit mag ontbreken in je keuken. In tegenstelling tot metaal behoudt deze stomer de smaak van je eten. Het is mogelijk om het te kopen in etnische winkels of online en er zijn steamers met meerdere niveaus om het koken te versnellen.

freepik

Zet een pan water op het vuur

Plaats de stoompan op de pan

freepik

Neem een verse octopus

Stoom de octopus minstens 30/40 minuten, afhankelijk van de grootte. Hierdoor blijft hij zacht, maar compact. Snijd hem in stukken en doe hem in een kom.

freepik

De garnalen

De kooktijd van de garnalen is lager. Kook ze 15/20 minuten, afhankelijk van de grootte. Voeg ze toe aan de octopus als ze gaar zijn.

freepik

Mosselen en mosselen

Mosselen en mosselen zijn het eenvoudigst, ze zijn klaar zodra ze opengaan.

Freepik

Inktvis

Snijd de inktvis in ringen. Kook voor een zachte inktvis ongeveer 20 minuten.

Freepik

Groenten naar believen

Snijd de groenten in blokjes en voeg ze toe aan de vis. Breng op smaak met een drupje olie, zout en citroen. Eet smakelijk.

01/01/1970

►

01/01/1970

►

Gestoomde zeevruchtensalade

Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.