EERSTE

Het geheim van een perfecte basilicumpesto

Basilicumpesto is een specerij die erg geliefd is in Italië, maar ook in de rest van de wereld. De felgroene kleur maakt de pasta uniek in zijn soort.

Maar heb je je ooit afgevraagd hoe je een perfecte basilicumpesto maakt? Wanneer je basilicum mengt met de andere ingrediënten, moet je ervoor zorgen dat de blaadjes niet oxideren, of dat ze van felgroen veranderen in onaantrekkelijk bruin.

In deze galerij leggen we met een paar trucjes uit hoe je thuis een heldergroene pesto kunt maken.

freepik
Het geheim van een perfecte basilicumpesto
In deze galerij leggen we uit hoe je een perfecte basilicumpesto maakt.
Freepik
Neem verse basilicumblaadjes, 70 g
Was elk blad en droog goed af.
freepik
Voor de echte basilicumpesto gebruik je een teentje knoflook
Maar het is mogelijk om het niet te doen. Pesto is dan lichter verteerbaar.
Freepik
Als je thuis geen vijzel hebt, gebruik dan de blender
Doe de basilicumblaadjes en knoflooktenen in de blender.
freepik
Neem de pijnboompitten, 30 g
Mix of plet de pijnboompitten samen met de basilicum.
Freepik
Voeg veel Parmezaanse kaas toe, 50 g
De Parmezaanse kaas moet zich mengen met de rest van de ingrediënten.
freepik
Voeg 70 g extra olijfolie van de eerste persing toe
EVO-olie geeft de pesto de juiste romigheid.
freepik
Een geheimpje? Twee ijsblokjes!
Zo blijft de pesto heldergroen.
freepik
Een ander geheim
Twee/drie korrels grof zout, gemengd met de rest.
freepik
Kruid de pasta!
De perfecte pasta? Linguine of spaghetti! Eet smakelijk!
nieuws van de grote hollywood acteurs
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.