FIRST

Hemmeligheden bag en perfekt basilikumpesto

Basilikumpesto er et krydderi, der er meget elsket i Italien, men også i resten af verden. Den lysegrønne farve gør pastaen unik i sin art.

Men har du nogensinde spekuleret på, hvordan man laver en perfekt basilikumpesto? Når man blander basilikum med de andre ingredienser, skal man passe på, at bladene ikke oxiderer, så de går fra at være lysegrønne til at blive brune.

I dette galleri forklarer vi med nogle tricks, hvordan man laver en lysegrøn pesto derhjemme.

freepik

I dette galleri forklarer vi, hvordan man laver en perfekt basilikumpesto.

Freepik

Tag friske basilikumblade, 70 g

Vask hvert blad, og tør det godt.

freepik

Den rigtige basilikumpesto indebærer brug af et fed hvidløg.

Men det er muligt ikke at sætte det. Pesto vil være lettere at fordøje.

Freepik

Hvis du ikke har en morter derhjemme, kan du bruge blenderen.

Kom basilikumblade og hvidløgsfed i blenderen.

freepik

Tag pinjekernerne, 30 g

Blend eller knus pinjekernerne sammen med basilikum.

Freepik

Tilsæt rigeligt med parmesan, 50 g

Parmesanosten skal blandes med resten af ingredienserne.

freepik

Tilsæt ekstra jomfruolivenolie 70 g

EVO-olie giver pestoen den rette cremethed.

freepik

En lille hemmelighed? To isterninger!

Det vil hjælpe pestoen til at forblive lysegrøn.

freepik

Endnu en hemmelighed

To/tre korn groft salt, blendes sammen med resten.

freepik

Krydr pastaen!

Den perfekte pasta? Linguine eller spaghetti! Nyd dit måltid!

01/01/1970

►

01/01/1970

►

Hemmeligheden bag en perfekt basilikumpesto

Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.