PRVNÍ

Tajemství dokonalého bazalkového pesta

Bazalkové pesto je v Itálii i po celém světě velmi oblíbeným. Jeho jasně zelená barva a výrazná bazalková chut' dělají těstoviny jedinečnými.

Přemýšleli jste někdy, jak připravit dokonalé bazalkové pesto? Při míchání bazalky s ostatními ingrediencemi je třeba dbát na to, aby listy neoxidovaly, tj. aby se z jasně zelené barvy nezměnily na nevábnou hnědou.

V této galerii vám pomocí několika triků vysvětlíme, jak si doma vyrobit jasně zelené pesto.

freepik

V této galerii vám vysvětlíme, jak připravit dokonalé bazalkové pesto.

Freepik

Připravte si čerstvé listy bazalky, 70 g

Všechny listy omyjte a dobře osušte.

freepik

Pravé bazalkové pesto obsahuje stroužek česneku.

Je však možné česnek vynechat. Bazalkové pesto bude bez česneku o něco lépe stravitelné.

Freepik

Pokud nemáte doma hmoždíř, použijte mixér.

Do mixéru vložte lístky bazalky a stroužky česneku.

freepik

Přidejte piniové oříšky, 30 g

Piniové oříšky spolu s bazalkou rozmixujte.

Freepik

Přidejte velké množství parmazánu, 50 g.

Parmezán by se měl smíchat s ostatními ingrediencemi.

freepik

Přidejte extra panenský olivový olej 70 g

Extra panenský olivový olej dodá pestu tu správnou krémovou konzistenci.

freepik

Malé tajemství? Dvě kostky ledu!

Díky tomu zůstane pesto jasně zelené.

freepik

Ještě jedno tajemství

Dvě/tři zrnka hrubé soli rozmixované se zbytkem pesta.

freepik

Připravte těstoviny s domácím bazalkovým pestem!

Dokonalé těstoviny? Linguine nebo špagety! Dobrou chuť!

01/01/1970

►

01/01/1970

►

Tajemství dokonalého bazalkového pesta

Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.