Hjemmeside
Den eldste restauranten i verden er 298 år gammel: her ligger den
By Edmund Gall - https://www.flickr.com/photos/e_n_gall/14047269860/, CC BY-SA 2.0, https://commons.
Den eldste restauranten i verden er 298 år gammel: her er den
Det er en restaurant som i år feirer 298 års aktivitet: det er den eldste restauranten i verden som fortsatt er i drift, som bekreftet avGuinness World Record. I dette fotogalleriet vil vi utforske restaurantens historie, dens mat og tradisjoner.
Di Esetena - Opera propria, Pubblico dominio, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=227032
Sobrino de Botin
Sobrino de Botin er en restaurant i Madrid, i Spania, grunnlagt i 1725 av Cándido Remis, barnebarn av kokkens franske kone Jean Botín.
De Tamorlan - Trabajo propio, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7262954
Guinness World Records
Guinness World Records anerkjenner Sobrino de Botin som den eldste restauranten i verden. Restauranten er kjent for sin historie og koselige atmosfære, med vegger dekket av fotografier og minner fra århundrer tilbake.
https://botin.es/
Cochinillo asado
Restaurantens kjøkken er kjent for sine grillede svinespesialiteter, inkludert den berømte cochinillo asado (helstekt pattegris). Sobrino de Botin drives av fjerde generasjon av familien González, arving til familien.
By Max Alexander / PromoMadrid - MADRID_060429_MXALX_049Uploaded by ecemaml, CC BY-SA 2.0, https://c
En lang og gloriøs historie
Restauranten har fortsatt den opprinnelige vedfyrte ovnen. Mange kjente forfattere har skrevet om Sobrino de Botin: Galdós (Fortunata y Jacinta,
Misericordia), Hemingway (Fiesta), Graham Greene (Monseñor Quijote), Gómez de
la Serna (Greguerías) eller, for tiden, María Dueñas ( El tiempo entre costuras).
