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El restaurante más antiguo del mundo tiene 298 años: aquí es donde está

Hay un restaurante que este año celebra 298 años de actividad: es el restaurante más antiguo del mundo aún en funcionamiento, según confirma Guinness World Record

Un punto de referencia para cenar en Madrid, ofrece una experiencia culinaria única con cocina tradicional española y un ambiente acogedor. La cocina del restaurante es famosa por sus especialidades de cerdo a la parrilla, incluyendo el famoso cochinillo asado (cochinillo asado). El restaurante también es famoso por su historia y ambiente acogedor, con paredes cubiertas de fotografías y recuerdos que datan de siglos atrás.

En esta galería de fotos exploraremos la historia del restaurante, su cocina y sus tradiciones.

By Edmund Gall - https://www.flickr.com/photos/e_n_gall/14047269860/, CC BY-SA 2.0, https://commons.
El restaurante más antiguo del mundo tiene 298 años: aquí es donde está
Hay un restaurante que este año celebra 298 años de actividad: es el restaurante más antiguo del mundo aún en funcionamiento, según confirma elGuinness World Record. En esta galería de fotos exploraremos la  historia del restaurante, su cocina y sus tradiciones. 
Di Esetena - Opera propria, Pubblico dominio, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=227032
Sobrino de Botin
Sobrino de Botin es un restaurante en Madrid, en España, fundada en 1725 por Cándido Remis, nieto de la esposa del chef Francés Jean Botín.
De Tamorlan - Trabajo propio, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7262954
Guinness World Records
El Guinness World Records reconoce Sobrino de Botin como el restaurante más antiguo del mundo. El restaurante es famoso por su historia y ambiente acogedor, con paredes cubiertas de fotografías y recuerdos que datan de siglos atrás.
https://botin.es/
Cochinillo asado
La cocina del restaurante es famosa por sus especialidades de cerdo a la parrilla, incluyendo el famoso cochinillo asado (cochinillo asado). Sobrino de Botin está dirigido por la cuarta generación de la familia González, heredero de la familia.
By Max Alexander / PromoMadrid - MADRID_060429_MXALX_049Uploaded by ecemaml, CC BY-SA 2.0, https://c
Una larga y gloriosa historia
El restaurante aún conserva el horno de leña original. Muchos escritores famosos han escrito sobre el Sobrino de Botin: Galdós (Fortunata y Jacinta, Misericordia), Hemingway (Fiesta), Graham Greene (Monseñor Quijote), Gómez de la Serna (Greguerías) o, actualmente, María Dueñas ( El tiempo entre costuras).
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