Forside

Den ældste restaurant i verden er 298 år gammel: Her er hvor den ligger

Der er en restaurant, som i år kan fejre 298 års jubilæum: det er den ældste restaurant i verden, som stadig er i drift, hvilket bekræftes af Guinness World Record.

Den er et referencepunkt for spisning i Madrid og tilbyder en unik kulinarisk oplevelse med traditionelt spansk køkken og en indbydende atmosfære. Restaurantens køkken er berømt for sine grillede svinekødsspecialiteter, herunder den berømte cochinillo asado (stegt pattegris). Restauranten er også berømt for sin historie og hyggelige atmosfære med vægge, der er dækket af fotografier og minder, der går århundreder tilbage.

I dette fotogalleri vil vi udforske restaurantens historie, dens køkken og dens traditioner.

By Edmund Gall - https://www.flickr.com/photos/e_n_gall/14047269860/, CC BY-SA 2.0, https://commons.
Den ældste restaurant i verden er 298 år gammel: Her er hvor den ligger
Der er en restaurant, der i år fejrer 298 års aktivitet: det er den ældste restaurant i verden, der stadig er i drift, som bekræftet afGuinness World Record. I dette fotogalleri vil vi udforske restaurantens historie, dens køkken og dens traditioner.
Di Esetena - Opera propria, Pubblico dominio, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=227032
Sobrino de Botin
Sobrino de Botin er en restaurant i Madrid, i Spanien, grundlagt i 1725 af Cándido Remis, barnebarn af kokkens kone franske Jean Botín.
De Tamorlan - Trabajo propio, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7262954
Guinness World Records
Guinness World Records anerkender Sobrino de Botin som den ældste restaurant i verden. Restauranten er berømt for sin historie og hyggelige atmosfære med vægge dækket af fotografier og minder, der går århundreder tilbage.
https://botin.es/
Cochinillo asado
Restaurantens køkken er berømt for sine grillede svinekødsspecialiteter, herunder den berømte cochinillo asado (stegt pattegris). Sobrino de Botin drives af fjerde generation af familienGonzález, arving til familien.
By Max Alexander / PromoMadrid - MADRID_060429_MXALX_049Uploaded by ecemaml, CC BY-SA 2.0, https://c
En lang og glorværdig historie
Restauranten har stadig den originale brændefyrede ovn. Mange berømte forfattere har skrevet om Sobrino de Botin: Galdós (Fortunata y Jacinta, Misericordia), Hemingway (Fiesta), Graham Greene (Monseñor Quijote), Gómez de la Serna (Greguerías) eller, i øjeblikket, María Dueñas ( El tiempo entre costuras).
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.