Forside

Brunt rismel: hvordan man bruger det i madlavning?

Brunt rismel er et glimrende alternativ til traditionelt mel til alle formål. Det fremstilles ved at male brune ris til et fint pulver. Melet er glutenfrit og har en nøddeagtig smag, der giver bagværk en dyb smag.

Brunt rismel er en god kilde til fibre, protein og essentielle mineraler som magnesium, fosfor og selen. Det har også et lavt fedt- og kalorieindhold, hvilket gør det til et ideelt valg for folk, der ønsker at opretholde en sund kost.

Her er nogle tips til, hvordan du kan bruge det i madlavningen.

freepik (entrambe le foto)
Brunt rismel: hvordan man bruger det i madlavning?
Brunt rismel er et glimrende alternativ til traditionelt mel til alle formål. Det fremstilles ved at male brune ris til et fint pulver. Melet er glutenfrit og har en nøddeagtig smag, der giver bagværk en dyb smag. Brunt rismel er en god kilde til fibre, protein og essentielle mineraler som magnesium, fosfor og selen. Det har også et lavt fedt- og kalorieindhold, hvilket gør det til et ideelt valg for folk, der ønsker at opretholde en sund kost. Her er nogle tips til, hvordan du kan bruge det i madlavningen.
Freepik
Brunt rismel er utroligt alsidigt
En af de bedste ting ved brunt rismel er dets utrolige alsidighed. Det kan bruges i en lang række opskrifter, herunder brød, kager, kiks og endda pasta.
freepik
Et fremragende fortykningsmiddel
Brunt rismel er et fremragende fortykningsmiddel til saucer.
Freepik
Rismel: de bindende egenskaber
Det er vigtigt at bemærke, at brunt rismel ikke har de samme bindende egenskaber som hvedemel, så det er ofte nødvendigt også at bruge et bindemiddel som f.eks. xanthangummi eller guargummi.
freepik
Rismel: et fremragende valg
Alt i alt er brunt rismel et fremragende valg for alle, der søger et sundt og lækkert alternativ til traditionelt hvedemel.
freepik
Egenskaber
Brunt rismel er en god kilde til fibre, protein og vigtige mineraler som magnesium, fosfor og selen. Det har også et lavt fedt- og kalorieindhold, hvilket gør det til et ideelt valg for folk, der ønsker at opretholde en sund kost.
freepik
Brunt rismel: hvordan man bruger det?
I klassiske opskrifter som f.eks. brød anbefaler vi, at du erstatter en del klassisk hvedemel med en del brunt rismel.
freepik
Brunt rismel: naturligt glutenfri deje
For naturligt glutenfri deje er det bedst at blande brunt rismel med boghvedemel eller mandelmel.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.