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À quoi ressemble un œuf dur végétalien ?

Les personnes peu familiarisées avec l'alimentation végétalienne peuvent se poser des questions légitimes sur ce que l'on appelle aujourd'hui un œuf végétalien. Précisément, à quoi ressemble un œuf végétalien ?

Les personnes qui choisissent ce régime ne mangent pas d'œufs, car les œufs sont des produits d'origine animale. Il y a quelque temps, cependant, une entreprise suisse a tenté de produire un œuf végétalien. Il s'agit d'un œuf composé des ingrédients suivants : eau, protéines de soja, amidon de riz, fibres de maïs solubles, huile de colza, gélifiants naturels ajoutés et carotènes pour la couleur.

Et si l'aspect est en tous points celui d'un œuf, l'origine est 100 % végétale.

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Pourquoi un œuf est-il dit végétalien ?
Les personnes peu familiarisées avec l'alimentation végétalienne peuvent se poser des questions légitimes sur ce que l'on appelle aujourd'hui un œuf végétalien. À quoi ressemble exactement un œuf végétalien ?
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L'œuf végétalien produit par une entreprise suisse
En effet, les personnes qui choisissent ce régime alimentaire ne mangent pas d'œufs puisque ceux-ci sont des produits d'origine animale. Il y a quelque temps, cependant, une entreprise suisse a tenté de produire un œuf végétalien.
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Les ingrédients utilisés
Il est composé des ingrédients suivants : eau, protéines de soja, amidon de riz, fibres de maïs solubles, huile de colza, phosphates de calcium comme anti-agglomérant et carraghénane comme épaississant, fibres de blé sans gluten, arômes naturels, gélifiants naturels tels que la gomme gellane et l'agar-agar et les carotènes pour la couleur.
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Un produit 100% végétal
Et bien que l'apparence soit celle d'un œuf, l'origine est 100 % végétale. L'entreprise suisse n'a pas été la seule à proposer cette alternative végétalienne.
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Un produit non seulement pour les végétaliens
En plus de répondre aux besoins alimentaires des personnes suivant un régime végétalien, les produits de ce type peuvent également être utiles aux personnes souffrant d'hypercholestérolémie et devant éviter les aliments à risque.
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20/09/2023
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