VEGAN / BIO
Miltä näyttää vegaaninen keitetty kananmuna?
Niillä, jotka eivät ole kovin perehtyneitä vegaaniruokaan, saattaa olla perusteltuja kysymyksiä siitä, mitä nykyään kutsutaan vegaanimunaksi. Miltä vegaaninen muna tarkalleen ottaen näyttää?
Ne, jotka valitsevat tämän ruokavalion, eivät itse asiassa syö kananmunia, koska kananmunat ovat eläinperäisiä tuotteita. Jokin aika sitten eräs sveitsiläinen yritys yritti kuitenkin valmistaa vegaanimunaa. Kyseessä on muna, joka on valmistettu käyttämällä seuraavia ainesosia: vettä, soijaproteiinia, riisitärkkelystä, liukoista maissikuitua, rypsiöljyä, lisättyjä luonnollisia hyytelöimisaineita ja karoteeneja väriä varten.
Ja vaikka ulkonäkö on kaikin puolin kananmunan näköinen, alkuperä on 100-prosenttisesti kasviperäinen.
Miksi muna on nimeltään vegaani
Niillä, jotka eivät ole kovin perehtyneitä vegaaniruokaan, saattaa olla perusteltuja kysymyksiä siitä, mitä nykyään kutsutaan vegaanimunaksi. Miltä vegaanimuna tarkalleen ottaen näyttää?
Sveitsiläisen yrityksen tuottama vegaanimuna
Itse asiassa ne, jotka valitsevat tämän ruokavalion, eivät syö munia, koska munat ovat eläinperäisiä tuotteita. Jokin aika sitten eräs sveitsiläinen yritys yritti kuitenkin valmistaa vegaanista kananmunaa.
Käytetyt ainesosat
Se on muna, joka on valmistettu käyttämällä seuraavia ainesosia: vesi, soijaproteiini, riisitärkkelys, liukoinen maissikuitu, rypsiöljy, paakkuuntumisenestoaineena kalsiumfosfaatti ja sakeuttamisaineena karrageeni, gluteeniton vehnäkuitu, luonnolliset aromit, luonnolliset hyytelöimisaineet, kuten gellaanikumi ja agar-agar, sekä karoteenit värin aikaansaamiseksi.
100 % kasvipohjainen tuote
Ja vaikka ulkonäkö on täysin kananmunan näköinen, alkuperä on 100-prosenttisesti kasviperäinen. Sveitsiläinen yritys ei ollut ainoa, joka keksi tämän vegaanisen vaihtoehdon.
Tuote ei vain vegaaneille
Sen lisäksi, että tämäntyyppiset tuotteet täyttävät vegaaniruokavaliota noudattavien ruokavaliotarpeet, ne voivat olla hyödyllisiä myös niille, jotka kärsivät hyperkolesterolemiasta ja joiden on vältettävä elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa riskin.