SALUD

¿Demasiado calor? Once de los mejores alimentos para combatir el bochorno y las altas temperaturas

¿Demasiado calor? He aquí los consejos del nutricionista.

La doctora Borchia sugiere 11 alimentos típicos de la dieta mediterránea para incluir en nuestra dieta veraniega. Según ella, es esencial incluir estos alimentos en el contexto de una dieta equilibrada, junto con los cereales integrales, las legumbres, la carne blanca, el pescado blanco y azul (rico en omega 3) y el aceite de oliva. A pesar de sus propiedades beneficiosas, abusar de la fruta y la verdura no siempre conduce a los resultados deseados.

El Dr. Borchia recomienda tomar fruta en el desayuno y/o como tentempié, mientras que las verduras deben incluirse en las comidas principales. Además de seguir una dieta adecuada, es importante hidratarse correctamente, sobre todo durante el verano. Para aumentar la ingesta de agua, sugiere preparar agua aromatizada con rodajas de lima, pepino y menta, que son hierbas refrescantes.

La lista de alimentos recomendados de la dieta mediterránea incluye frutas y verduras. Estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales y antioxidantes que favorecen la salud y el bienestar general. Incorporarlos a nuestra dieta estival puede ayudarnos a mantener una buena salud y a sentirnos con más energía durante los meses más cálidos del año.

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Arándanos
Los arándanos tienen propiedades vasoprotectoras, antiinflamatorias y antioxidantes debido a la presencia de vitaminas (C, B1, B2, B3, A), sales minerales (potasio, calcio, fósforo) y polifenoles, especialmente antocianinas. Estos beneficios contribuyen principalmente a mejorar la circulación sanguínea.
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Cítricos
Los cítricos son una rica fuente de polifenoles que ayudan a mejorar la circulación. Durante los días calurosos, tomar estas sustancias naturales puede ayudar a contrarrestar la sensación de piernas pesadas típica del verano. Los cítricos también son ricos en vitamina C, un antioxidante que protege las células de los radicales libres.
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Sandía
La sandía es una fruta refrescante que quita la sed y está compuesta en un 93% de agua. Contiene vitamina A, vitamina C y una buena cantidad de minerales como potasio, fósforo y magnesio. También es baja en calorías, con sólo 16 calorías por cada 100 gramos. Sin embargo, es aconsejable moderar su consumo, ya que contiene mucha fibra y puede provocar hinchazón abdominal si se toma en exceso.
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Pesca
El melocotón quita mucha sed por su alto contenido en agua y contiene vitaminas y minerales, sobre todo potasio, que ayudan a mantener el equilibrio hidrosalino. Sin embargo, al igual que la sandía, quienes sufren hinchazón deben limitar su consumo, ya que contiene azúcares fermentables que podrían causar molestias incluso en pequeñas cantidades.
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Melón
El melón es una fruta baja en calorías, con sólo 33 calorías por cada 100 gramos, pero es dulce y quita la sed gracias a su alto contenido en agua (90%). Es rico en vitaminas (A y C) y minerales como potasio, fósforo, calcio y sodio. A diferencia del melocotón y la sandía, también es adecuada para quienes sufren hinchazón abdominal y siguen dietas bajas en FODMAP, ya que contiene una baja cantidad de azúcares fermentables.
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Piña
La piña tiene propiedades antiinflamatorias, antiedematosas y digestivas debido a la presencia de bromelina, una enzima proteolítica que se encuentra principalmente en el tallo. La bromelina también se utiliza como suplemento nutracéutico en el tratamiento de la celulitis.
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Papaya
Al igual que la piña, la papaya tiene propiedades antiinflamatorias gracias a otra enzima proteolítica llamada papaína. Es rica en vitaminas como la C y la A, así como en carotenoides, que le confieren propiedades antioxidantes y antienvejecimiento.
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Pepino
El pepino tiene propiedades purificantes y refrescantes debido a su alto contenido en agua (95%). También contiene una cantidad moderada de vitaminas (C y K) y minerales como magnesio, fósforo, potasio, cobre y manganeso, perfectos para hidratar la piel.
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Calabacín
El calabacín es bajo en calorías, con sólo 11 calorías por cada 100 gramos, y es especialmente digerible en comparación con otras verduras. Se considera hidratante y quita la sed por su alto contenido en agua y también contiene micronutrientes como vitamina C, vitamina A, ácido fólico, potasio y manganeso.
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Tomate
El tomate es perfecto para las dietas de adelgazamiento, con sólo 17 calorías por cada 100 gramos. Es muy saciante gracias a su 94% de agua y remineralizante por su alto contenido en sales minerales. Tiene propiedades antioxidantes por la presencia de carotenoides como el licopeno, la luteína y la zeaxantina, que ayudan a protegernos de los rayos solares, especialmente en los ojos.
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Zanahoria
Las zanahorias también son útiles para la protección contra los rayos UV debido a la presencia de carotenoides, especialmente betacaroteno, luteína y zeaxantina. También se considera remineralizante por su alto contenido en minerales como hierro, calcio, manganeso, potasio y sodio. También contiene vitaminas como la C y algunas del grupo B.
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