VELSIGNE DEG

For varmt? Elleve av de beste matvarene for å bekjempe lummerhet og høye temperaturer.

For varmt? Her er ernæringsfysiologens tips.

Dr. Borchia foreslår 11 matvarer som er typiske for middelhavskostholdet, og som bør inngå i sommerkostholdet vårt. Ifølge henne er det viktig å inkludere disse matvarene i et balansert kosthold, sammen med fullkorn, belgfrukter, hvitt kjøtt, hvit og blå fisk (rik på omega 3) og olivenolje. Til tross for fruktens og grønnsakenes gode egenskaper er det ikke sikkert at et overdrevent inntak av frukt og grønnsaker gir de ønskede resultatene.

Dr. Borchia anbefaler å spise frukt til frokost og/eller som mellommåltid, mens grønnsaker bør inngå i hovedmåltidene. I tillegg til å følge et riktig kosthold er det viktig å få i seg nok væske, spesielt om sommeren. For å øke vanninntaket foreslår han å lage vann smaksatt med limeskiver, agurk og mynte, som er forfriskende urter.

Listen over anbefalte matvarer i middelhavsdietten inkluderer frukt og grønnsaker. Disse matvarene er rike på viktige næringsstoffer og antioksidanter som fremmer helse og velvære. Å innlemme dem i sommerkostholdet kan hjelpe oss med å opprettholde god helse og føle oss mer energiske i de varmere månedene av året.

Freepik
Blåbær
Blåbær har vasobeskyttende, betennelsesdempende og antioksidantegenskaper på grunn av innholdet av vitaminer (C, B1, B2, B3, A), mineralsalter (kalium, kalsium, fosfor) og polyfenoler, særlig antocyaner. Disse fordelene bidrar hovedsakelig til forbedret blodsirkulasjon.
freepik
Sitrusfrukter
Sitrusfrukter er en rik kilde til polyfenoler som bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen. På varme dager kan inntak av disse naturlige stoffene bidra til å motvirke følelsen av tunge ben som er typisk for sommeren. Sitrusfrukter er også rike på vitamin C, en antioksidant som beskytter cellene mot frie radikaler.
Freepik
Vannmelon
Vannmelon er en tørsteslukkende og forfriskende frukt som består av 93 % vann. Den inneholder vitamin A, vitamin C og en god del mineraler som kalium, fosfor og magnesium. Den er også kalorifattig, med bare 16 kalorier per 100 gram. Det anbefales imidlertid å moderere inntaket, da den inneholder mye fiber og kan forårsake oppblåsthet i magen hvis den inntas i for store mengder.
Freepik
Fersken
Fersken er ekstremt tørsteslukkende på grunn av sitt høye vanninnhold og inneholder vitaminer og mineraler, spesielt kalium, som bidrar til å opprettholde vann-saltbalansen. I likhet med vannmelon bør imidlertid de som lider av oppblåsthet begrense inntaket, da den inneholder gjærbart sukker som kan forårsake ubehag selv i små mengder.
Freepik
Melon
Melon er en kalorifattig frukt med bare 33 kalorier per 100 gram, men den er søt og tørsteslukkende takket være det høye vanninnholdet (90 %). Den er rik på vitaminer (A og C) og mineraler som kalium, fosfor, kalsium og natrium. I motsetning til fersken og vannmelon egner den seg også godt for de som lider av oppblåsthet i magen og følger lav FODMAP-dietter, siden den inneholder lite gjærbart sukker.
Freepik
Ananas
Ananas har betennelsesdempende, ødemdempende og fordøyelsesfremmende egenskaper takket være bromelain, et proteolytisk enzym som hovedsakelig finnes i stammen. Bromelain brukes også som kosttilskudd ved behandling av cellulitter.
Freepik
Papaya
I likhet med ananas har papaya betennelsesdempende egenskaper takket være et annet proteolytisk enzym kalt papain. Den er rik på vitaminer som C- og A-vitaminer samt karotenoider, noe som gir antioksidanter og anti-aldringsegenskaper.
Freepik
Agurk
Agurk har rensende og forfriskende egenskaper på grunn av det høye vanninnholdet (95 prosent). Den inneholder også moderate mengder vitaminer (C og K) og mineraler som magnesium, fosfor, kalium, kobber og mangan, som er perfekte for å gi huden fuktighet.
Freepik
Zucchini
Zucchini inneholder lite kalorier, bare 11 kalorier per 100 gram, og er spesielt lettfordøyelig sammenlignet med andre grønnsaker. Den anses som fuktighetsbevarende og tørsteslukkende på grunn av det høye vanninnholdet, og inneholder dessuten mikronæringsstoffer som vitamin C, vitamin A, folsyre, kalium og mangan.
Freepik
Tomat
Med et kaloriinnhold på bare 17 kalorier per 100 gram er tomaten perfekt for slankekurer. Den er svært tørsteslukkende takket være et vanninnhold på 94 % og remineraliserende takket være det høye mineralsaltinnholdet. Den har antioksidantegenskaper på grunn av karotenoider som lykopen, lutein og zeaxantin, som bidrar til å beskytte oss mot solens stråler, spesielt i øynene.
Freepik
Gulrot
Gulrøtter er også nyttige som UV-beskyttelse på grunn av karotenoider, spesielt betakaroten, lutein og zeaxantin. Den regnes også som remineraliserende på grunn av sitt høye innhold av mineraler som jern, kalsium, mangan, kalium og natrium. Den inneholder også vitaminer som C og noen fra B-gruppen.
skuespillere, sangere og forfattere
26/02/2024
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
24/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.