ZUERST

Gebratener Reis

Gebratener Reis ist eine beliebte Vorspeise und wird in chinesischen Restaurants häufig bestellt. Es ist ein sehr einfaches Gericht, die Zutaten sind leicht zu finden und oft haben wir sie zu Hause im Kühlschrank, wie Eier und Schinken.

Aber wie so oft, wenn wir versuchen, zu Hause etwas zu kochen, das wir im Restaurant gegessen haben, können wir nicht den gleichen Geschmack replizieren.

So wird ein einfach Reis wirklich schwer zuzubereiten. 

In dieser Galerie finden Sie die kleinen Geheimnisse der Zubereitung von gebratenem Reis wie im Restaurant zu Hause.

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Gebratener Reis
Lassen Sie uns gemeinsam gebratenen Reis zubereiten, eines der beliebtesten asiatischen Gerichte der Welt.
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Weißer Reis.
Kochen Sie den weißen Reis in reichlich Salzwasser und  abtropfen, lassen Sie ihn beiseite, wenn Sie ihn am Vorabend zubereiten, wird er noch besser schmecken.
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Nehmen Sie eine Pfanne und geben Sie reichlich Samenöl hinein.
Nehmen Sie eine Pfanne, vorzugsweise einen Wok, und geben Sie eine großzügige Menge Samenöl hinein.
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Nehmen Sie zwei Eier und schlagen Sie sie in Öl auf.
Die Eier verrühren.
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Erbsen hinzufügen
Die Erbsen mit den Eiern mischen
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Das Geheimnis
Mit einem halben Glas Weißwein ablöschen.
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Die Variante: gekochter Schinken
Sie können Ihren Reis nach Belieben vervollständigen, indem Sie den gekochten Schinken in Würfel geben und den Reis mit Curry aromatisieren
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Oder fügen Sie die Garnelen hinzu
zuvor gedämpft.
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