FIRST

Stegte ris, en af de første retter i det asiatiske køkken

Stegte ris er en populær hovedret og bestilles ofte på kinesiske restauranter. Det er en meget enkel ret, ingredienserne er nemme at finde, og mange gange har vi dem i køleskabet derhjemme, f.eks. æg og skinke.

Men som det ofte er tilfældet, når vi forsøger at lave noget, vi har spist på restaurant, derhjemme, kan vi ikke gengive de samme smage.

Så en simpel ris, viser sig at være virkelig svær at tilberede.

I dette galleri finder du de små hemmeligheder til at lave stegte ris derhjemme som på restauranten.

freepik
Stegte ris
Lad os sammen tilberede stegte ris, en af verdens mest kendte asiatiske retter.
freepik
Hvide ris
Kog de hvide ris i rigeligt saltet vand og afdryp dem. Lad dem stå til side; hvis du tilbereder dem aftenen før, smager de endnu bedre.
Freepik
Hvilken gryde skal du bruge
Tag en gryde, helst en wok, og tilsæt en rigelig mængde frøolie.
Freepik
Tag to æg
Slå dem i olie, og rør æggene sammen.
Freepik
Tilsæt ærter
Bland ærterne sammen med æggene.
freepik
Den hemmelige
Afdryp med et halvt glas hvidvin.
freepik
Variation: kogt skinke
Du kan supplere dine ris på den måde, du ønsker, ved at tilføje kogt skinke i tern eller smage risene til med karry.
freepik
Variationen: rejer
Eller ved at tilsætte dampede rejer, som du tidligere har dampet.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.